Recept na čokoládové suflé JEDTE CHYTREJŠIE
Čokoládové suflé - tento sladký hriech z rúry je vzdušný a lahodný.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 25 ug | (8.%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotín | 9 μg | (20%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,7 ug | (23%) | viac |
| vitamín C | 1 mg | (1%) | |
| draslík | 140 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 68 mg | (7%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
| jód | 8 μg | (4%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 3,1 g | ||
| kyselina močová | 5 mg | ||
| cholesterolu | 117 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 3,1 ug | (5%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 26 ug | (9%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotín | 8,5 ug | (19%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,7 ug | (23%) | viac |
| vitamín C | 1 mg | (1%) | |
| draslík | 248 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 65 mg | (7%) | viac |
| horčík | 29 mg | (10%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 8 μg | (4%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 5 g | ||
| kyselina močová | 4 mg | ||
| cholesterolu | 124 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
4 formy na suflé vymastíme a vysypeme múkou, prebytočnú múku dobre odklepneme.
V hrnci rozpustíme maslo. Pridajte múku a kakaový prášok a miešajte, kým suché ingrediencie maslo úplne absorbuje.
Pridajte mlieko a na miernom ohni miešajte do krému. Do smotany vmiešajte cukor a hrniec ihneď odstavte zo sporáka. Za stáleho miešania necháme krátko vychladnúť.
Oddeľte vajcia, pridajte žĺtky do cesta a dobre ich zamiešajte. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a metličkou opatrne preložíme do cesta.
Cesto nalejeme do foriem, dáme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C (prúdenie 180 ° C; plyn: stupeň 3) asi 20 minút.