Farmárske obchody v oblasti Lüneburg Heath

Nakupovanie v obchode na farme ponúka určité výhody a predstavuje špeciálny zážitok pre celú rodinu. Uviedli sme pre vás niekoľko argumentov:

• Šetrné k životnému prostrediu a čerstvé. Krátke dopravné trasy z poľa do farmárskeho obchodu sú nielen veľmi šetrné k podnebiu, ale majú tiež výhodu v tom, že na stôl dostanete čerstvé jedlo.
• Transparentnosť pri nákupe. Ak nakupujete v poľnohospodárskom obchode, určite budete vedieť, odkiaľ pochádzajú potraviny.
• Skúste to s útulnosťou. Namiesto hektického nakupovania v supermarketoch s úzkymi uličkami a pípaním registrov skenerov je tu často čas na malú konverzáciu a niekoľko pekných slov.
• Miestne jedlo. V niektorých farmárskych obchodoch na Lüneburskom vresovisku stále dostanete originálne potraviny, ktoré v bežných supermarketoch nájdete zriedka alebo nenájdete. Napríklad určitý druh vresovej zemiaky alebo určitý kus mäsa z vresovej vňate.
• Objavte farmu. Návšteva farmárskeho obchodu môže byť veľkým zážitkom najmä pre deti. Nájdete tam zvieratá, veľké poľnohospodárske stroje alebo vône, ktoré v meste môžete stretnúť len zriedka.
  

Ktoré produkty nájdem v poľnohospodárskych obchodoch na letisku Lüneburg Heath?

Vresové zemiaky sú obzvlášť chutnou regionálnou špecialitou a sú ideálne pre vedomú výživu, pretože majú najvyšší podiel využiteľných bielkovín a cenných minerálov zo všetkých dodávateľov rastlinných bielkovín. Lüneburské vresovisko je perfektnou živnou pôdou pre vresové zemiaky - milujú ľahké, hlinité piesočnaté pôdy. Lahodný kulinársky suvenír, ktorý si môžete vziať domov! Viac ako 40% zemiakov v Nemecku pochádza z oblasti Lüneburg Heath.

„Kráľovská zelenina“ je jednou z najstarších kultúrnych rastlín a bola dlho známa ako zelenina a liečivá rastlina. Špargľa potrebuje teplo a voľnú, piesočnatú, nie príliš vlhkú pôdu. Lüneburské vresovisko je pre túto rastlinu takmer ideálnou pôdou. Špargľa je potešením a spôsobom života súčasne. K špargli sa hodí dobrý pohár bieleho vína, dobrá spoločnosť a podnetný rozhovor. Vychutnajte si našu špargľu vresovú - autentickú, chutnú a zdravú.

Toto je med pre fajnšmekrov, ktorí by chceli vyskúšať trochu inú medovú chuť. Vresový med chutí magicky a vonia ako vres. Je veľmi silný a má absolútne nezameniteľnú chuť. Pravý vresový med sa dá vyrobiť iba v Lüneburgskom vresovisku, pretože tradičnou potrebnou rastlinou je vres obyčajný a vres. V auguste a septembri, keď je vres fialový a kvety sú v plnom kvete, sa včely vyroja a pripravujú slávny vresový med z nektáru. Špecialita lüneburského vresoviska - skvelý suvenír, ktorý si môžete vziať domov!

Čučoriedky - čučoriedky - čučoriedky - pre lahodné, malé, guľaté ovocie existujú rôzne názvy. Okrem vynikajúcej chuti sa pestované čučoriedky vyznačujú hodnotnými prísadami. Patria sem vápnik, horčík a železo, ako aj vitamíny A, B1, B2 a niacín. S 60 až 80 kalóriami na 100 gramov „big blues“ doslova ťažko záleží. Čučoriedky sú v sezóne od polovice júna do septembra a sú k dispozícii v mnohých farmárskych obchodoch na vresovisku Lüneburg Heath.

Tip: Sám si zbierajte čučoriedky - mnoho fariem na to určilo plantáže. To je skvelá zábava pre celú rodinu a občerstvenie medzi nimi je výslovne povolené.

Heidschnuckenfleisch
Špeciálnou regionálnou špecialitou na Lüneburskom vresovisku je mäso Heidschnucken z oblasti Heischnucken, ktoré tu žije. Ako strážcovia zvieracej krajiny sú pastierske stáda vonku a zhruba po celý rok v obrovskom vresu, čo znamená, že zvieratá takmer netučnia. Schnucken sa živí vresom a ďalšími bylinami rastúcimi v vresu. Ich jemné mäso má preto jedinečnú chuť podobnú divine. Mäso Heischnucken sa považuje za obzvlášť zdravé a je rovnako vhodné na panvicu a vyprážané jedlá ako aj na rôzne druhy klobás. Mäso je často dostupné priamo v reštaurácii Heidschnuckenhöfe alebo v miestnych mäsiarstvach a farmárskych obchodoch.

Zrno lüneburského vresoviska - ktoré kedysi jedli chudobní ľudia - je dnes zdravou pochúťkou. Pohánka nie je druh obilniny, patrí do čeľade krídlatkovité. Rastliny sú jednoročné s bielymi alebo ružovými kvetmi. Stonky sa pred plodmi začervenajú. Pohánkové pole vyzerá počas kvitnutia ako biely alebo červenkastý sneh a má silný zápach.