Recept na dezert na prípravu papanás so syrom - Syrniki

recept

Recept na papriky Syrniki je recept na dezert z Ruska, Bieloruska a Ukrajiny. Na Ukrajine syr = syr. Sú to akési papanasi so syrom, podobné tým rumunským. Buďte opatrní, aký tvaroh použijete, pre tento recept budete potrebovať dobre scedený srvátkový syr. Je to veľmi jednoduchý recept, sú rýchlo pripravené, ale zjedia sa ešte rýchlejšie - so šľahačkou, jogurtom alebo kyslou smotanou a s obľúbeným džemom.

prísady

  • Recept na prípravu papanás
  • 500 g tvarohu
  • 4 lyžice cukru
  • štipka soli
  • 1 vrecúško vanilkového cukru
  • 2 vajcia
  • 2 lyžice hrozienok
  • 2 lyžice múky
  • múka
  • maslo, olej na vyprážanie

Spôsob prípravy

Recept na prípravu papanás

Syr vymiešame s cukrami, postupne pridávame vajcia, hrozienka a múku. Dobre premiešajte a ak je veľmi lepkavá, pridajte trochu múky. Ak syr nie je dobre scedený zo srvátky, vložte iba jedno vajce.

Lyžičkou naberieme cesto a preložíme ho na plech, do ktorého dáme múku. Vyvaľkáme ho v múke a vytvarujeme malú fašírku. Odstavíme na pomúčenú plochu. Takto cesto dopracujte.

Na panvici si rozpustíme trochu masla a na oboch stranách opečieme papanas - z každej strany 3 alebo 4 minúty. Odstráňte ich na savom papieri.

Prášok s cukrom a podávajte podľa želania: jogurt, kyslá smotana, džem.

Podávala som ich s domácou šľahačkou a slivkovým lekvárom - recept tu.