Recept na diétne mäso pre multivarke Najlepšie diétne jedlá v multivarke

Ako variť hovädzie mäso tak, aby sa na stole objavilo nielen chutné, ale aj diétne jedlo? Pokiaľ ide o chudnutie, môžete použiť recept na hovädzie mäso z potravy, ktorý bol vďaka svojej ľahkej príprave vždy žiadaný.

jedlá

Krok za krokom recepty na zdravé stravovacie jedlá z jemného hovädzieho mäsa sú vašimi skvelými pomocníkmi pri príprave rôznych jedál.

Aká je výhoda hovädzieho mäsa?

Nie nadarmo sa hovädzie mäso považuje za potravinu, jeho použitie je vhodné pre ľudí s intelektuálnou prácou trpiacich mnohými chorobami a držiacich diétu.

Čo by nemalo byť dietetické hovädzie mäso?

Trh má lepšie hovädzie mäso,Musíte však venovať pozornosť vlastnostiam mäsa:

  • Ak nákup zrušíte, bude cítiť štipľavý zápach.
  • nafúknuté mäso znamená, že do tkanivových vlákien bola vstreknutá tekutina, aby sa obnovila predajnosť alebo zvýšila váha;
  • Ak sa mäso drží na dlani, je už zatuchnuté.
  • Staré zviera má žltý tuk a ružové mäso je sýtejšie sfarbené.

Ako variť diétne hovädzie mäso tak, aby bolo mäkké?

Použite jednoduchú techniku ​​varenia:

    Pripravte si v miske zmes kefíru a korenia.

Mäso sa prenesie do nádoby a na noc sa naleje s tekutinou.

  • Kus mäsa je natretý horčicou a nechá sa niekoľko hodín.
  • 0,5 kg mäsa vyžaduje dva kiwi. Hovädzie a kivi sa zmiešajú v samostatnej miske a nechajú sa 15 minút.

    • Uvedené metódy pomôžu zmäkčiť aj tvrdé mäso.

    Recepty

    Aby ste zaistili ľahkosť jedál, znížte obsah soli a korenia, aby ste získali hlavný produkt výživy.

    Hovädzie mäso v rúre

    • Hovädzie mäso asi 600 g;
    • tučný.

    Postup varenia:

    • Na varenie vyberte veľký kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou 600 g a malý kúsok tuku.
    • Kus umyjeme.
    • Odstránime žily.
    • Odtrhnite fóliu.
    • Namažte tukom.
    • Mäso potrieme korením.
    • Zabalíme do fólie v jednej alebo dvoch vrstvách.
    • Misku pošleme do rúry na 3 hodiny.

    Hovädzie mäso v pomalom sporáku

    • kúsok hovädzieho mäsa;
    • Olivový olej;
    • voda
    • Žiarovka je malá.

    Metóda varenia:

    • Mäso nakrájajte na porcie, namažte marinádou alebo olivovým olejom.
    • Nalejte 400 ml vody do misky na varenie a pridajte nakrájanú cibuľu.
    • Hovädzie mäso ponorte do vody a na 1 alebo 2 hodiny zapnite režim ochladzovania.
    • Po uvarení odstráňte penu a sceďte prvý vývar.
    • Zalejeme druhou vodou a tesne pred koncom varenia varíme, kým nie je mäso mäkké a solené.
    • Ukazuje sa, šťavnaté mäso a lahodný vývar.

    Hovädzí kastról

    • Hovädzie mäso 400 gr;
    • ryža
    • Vajcia 3 ks;
    • maslo.

    Postup varenia:

    • Varíme v hrnci, kým nebude pripravených 400 g hovädzieho mäsa.
    • V samostatnom hrnci uvaríme ryžu v pomere 1: 3 k vode (15 minút).
    • Vychladnuté mäso nakrájame na kúsky a zmiešame s ryžou.

    Trikrát zmes prepasírujeme cez mlynček na mäso.

  • 3 vajcia sú rozdelené na žĺtky a veveričky. Pridajte vaječné žĺtky a 1 čajovú lyžičku k mletému hovädziemu mäsu. Maslo po rozbití zmesi. Veveričky vmiešajte do mletého hovädzieho mäsa.
  • Formičky na pečenie trochu tuku s olejom, polovicu naplňte zmesou.
  • Suflé pečieme dusené pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

    • Hovädzie rezne

    • Mäso - 600 g;
    • pár kusov bochníka;
    • Mlieko - 150 ml;
    • Zemiaky - 2 ks;
    • Cibuľa, horčica, soľ a nejaké korenie.

    Postup varenia:

      Mäso nakrájame na žily a nakrájame na kúsky.

    Ošúpané zemiaky a cibuľu vložte cez mlynček na mäso.

  • Kúsky bochníka sú namočené v malom množstve mlieka. Mleté mäso zmiešame s dlhým bochníkom, soľou, horčicou a korením.
  • Hmotu sme vložili do tašky s potravinami a niekoľkokrát narazili na stôl.
  • Na oleji orestujte vzniknuté karbonátky.
  • Karbonátky vložíme do hrnca, naplníme do polovice vodou a dusíme asi pol hodiny.

    • Dušené hovädzie mäso

    • 1 kg mäsa;
    • Korenie a soľ, bobkový list.
    • Cibuľa;
    • Mrkva;
    • paradajky

    Postup varenia:

    • Zatiaľ čo sa olej zohrieva v kotlíku, nakrájajte 1 kg mäsa na veľké kúsky.
    • Mäso opečieme z oboch strán 5 minút.
    • Pridajte korenie a soľ, bobkový list.
    • Dusíme pod pokrievkou asi 20 minút.
    • Na mäso dáme mrkvu s krúžkami, paradajky a cibuľu.
    • Nechajte pôsobiť ďalších 20 minút, potom pridajte kôpor, hovädzí guláš s omáčkou je hotový.

    hovädzí guláš

    • 500 gramov mäsa;
    • 3 lyžice.

    l paradajková pasta;

  • Cibuľa;
  • Cesnak a korenie.

    • Postup varenia:

    • Na panvici osmažte cesnak, mrkvu a cibuľu do zlatista.
    • V zelenine pridajte hovädzie mäso, nakrájajte na prúžky, smažte niekoľko minút.
    • Do misky nalejte 3 lyžice paradajkovej pasty, korenia a 250 ml vriacej vody.
    • Guláš duste až hodinu a pol.

    Hovädzia diétna polievka

    • 400 gramov teľacieho mäsa;
    • Pohánka - 2 lyžice.

    l;

  • Zemiaky - 3 ks;
  • Podľa chuti osolíme.

    • Postup varenia:

    • Na 1,5 litra vriacej vody odoberieme 400 g teľacieho mäsa nakrájaného na prúžky.
    • Prvý vývar sa po uvarení scedí.
    • Plátky zalejte čerstvou vodou a nechajte ich pol hodiny dusiť.
    • Do hotového vývaru pridáme 2 lyžice pohánky a 3 zemiaky nakrájané na rovnomerné kocky.
    • Po 10 minútach polievku osolíme.

    hovädzí šalát

    • Hovädzie mäso;
    • Šalátové listy;
    • Prepeličie vajcia;
    • Cherry paradajky.

    Postup varenia:

    • Uvarené mäso nakrájame na pásiky.
    • Natrhajte šalátové listy.
    • Prepeličie vajcia a cherry paradajky nakrájame.
    • Na tanier rozložíme šalát, prúžky mäsa a vajcia a cherry paradajky.

    Hovädzí steak

    • Mleté hovädzie mäso;
    • cesnak
    • Cibuľa;
    • Kuracie vajcia - 2 ks;
    • Soľ, korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

    • Zmiešajte spolu 1 kg mletého hovädzieho mäsa, mletý cesnak, cibuľu a 2 kuracie vajcia.
    • Odšľaháme, osolíme, okoreníme a vytvarujeme rezeň.
    • Nalejte vodu na dno panvice (počkajte, kým zovrie) a na vrch poukladajte cedník.
    • Vložíme rezeň na sito.
    • Celú štruktúru zakryjeme pokrievkou a pripravíme dusené rezne po dobu 30 minút.

    Hovädzie mäso so zeleninou

    • Hovädzie mäso - 300 g;
    • Cibuľa;
    • Mrkva;
    • Cuketa;
    • Bulharská paprika.

    Postup varenia:

    • Na panvici osmažte 300 g hovädzieho mäsa a podlejte vodou, aby ste ju dusili.
    • Krájame zo zeleniny (cibuľa, mrkva, cuketa, paprika).
    • Nalejte mrkvu a cibuľu do panvice, potom cuketu a papriku.
    • Suroviny sparíme v hrnci do mäkka.
    • Na konci dusenia hodíme 3 tyčinky nakrájaného zeleru a 2 paradajky.
    • Pridajte korenie a prelisovaný cesnak.

    Hovädzie guľky

    • 700 gramov mletého hovädzieho mäsa;
    • Rajčinová pasta;
    • Cibuľa;
    • hrsť múky:

    Postup varenia:

    • Varenie hovädzieho mäsa, cibule, soli a korenia.
    • Vytvarujeme guľky.
    • Chlieb v múke.
    • Vypražíme na oleji.
    • Vložte guľky do hrnca.
    • Zalejte omáčkou (rozmiešajte v 300 ml vody 5 polievkových lyžičiek.

    paradajková pasta).

  • Mäsové guľky miešajte pod zatvoreným vekom asi 30 minút.

    • Hovädzí Stroganov

    • Hovädzie mäso - 500 g;
    • Cibuľa;
    • Múka;
    • kyslá smotana.

    Postup varenia:

    • Kus hovädzieho mäsa v 500 g sa pokrája na tenké kocky.
    • Na rozpálenej panvici osmažte cibuľu.
    • Kocky poukladáme na cibuľu a opekáme 5 minút.
    • Do mäsa nasypte trochu múky.
    • Zalejte neúplným pohárom vody alebo vývaru a duste 10 minút.
    • Pridajte 2 lyžice kyslej smotany, priveďte hovädzí stroganoff do pohotovosti.

    Hovädzie mäso diétny pilaf

    • Hovädzie mäso;
    • Cibuľa, mrkva;
    • ryža
    • Soľ a korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

    • Osmažte nakrájanú cibuľu s mrkvou.
    • Distribuujeme 400 g hovädzieho mäsa v zelenine, nakrájame ho na malé kúsky a dusíme 20 minút.
    • Pridajte vodu do panvice s množstvom 2 šálok vody na pohár ryže.
    • soľ a korenie.
    • Používame iba hnedú ryžu.

    Dosť 1,5 šálky ryže.

  • Potom, čo voda zovrie, nalejte ryžu a pripravte si pilaf.

    • Hovädzí kastról

    • Mleté hovädzie mäso;
    • Cibuľa;
    • Kapusta;
    • Cuketa;
    • Mrkva;
    • syr.

    Postup varenia:

    • Opečte 500 g mletého mäsa s cibuľou.
    • Pomelieme 1 kg kapusty, a ak sa použije cuketa, zomelieme ju na strúhadle.
    • Na samostatnej panvici orestujte mrkvu s cuketou alebo kapustou a zmiešajte s mletým mäsom.
    • Zmes mletého mäsa a zeleniny sa vloží do formy a posype strúhaným syrom.
    • Varíme 20 minút pri teplote 180 stupňov.

    Hovädzie mäso v kyslej smotanovej omáčke

    • Potravinové hovädzie mäso - 400 g;
    • Mrkva;
    • Cibuľa;
    • lyžica paradajkovej pasty;
    • kyslá smotana;
    • paradajka
    • strúčik cesnaku.

    Postup varenia:

    • 400 g dietetického hovädzieho mäsa nakrájaného na kúsky.
    • Mäso opečieme na hrubostennej panvici.
    • Pridajte pol pohára vriacej vody, duste hodinu a pol a vložte nastrúhanú mrkvu.
    • Smažte cibuľu na samostatnej panvici.
    • Zmiešajte lyžicu múky s pol pohárom vody, nalejte ju do cibule, pridajte lyžicu paradajkovej pasty a nasekané paradajky.
    • Nalejte pohár kyslej smotany do omáčky a povarte ju 5 minút.
    • Nalejte soľ, omáčku z kyslej smotany, pridajte cesnak.

    Diétne hovädzie mäso so zemiakovou oblohou

    • 0,7 kg hovädzieho mäsa;
    • 0,8 kg zemiakov;
    • Múka;
    • Cibuľa;
    • Korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

    • Mäso nakrájame na malé kúsky, zapečieme ho v múke a opečieme ho v pomalom hrnci.
    • K mäsu pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu.
    • Nalijte 80 ml vody a zapnite režim ochladzovania na 1 hodinu.
    • Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky, pridajte k mäsu.
    • Dochutíme lyžicou paradajok a korením.

    Diétny hovädzí mäsový rezeň

    • Hovädzie mäso - 600 g;
    • Ovsené vločky;
    • Cuketa;
    • Cibuľa;
    • nízkotučný tvaroh - 4 lyžice.

    l;

  • Vajce - 1 ks;
  • Soľ a korenie podľa chuti.

    • Postup varenia:

    • Naplňte horúcou vodou 3 lyžice. Ovsené vločky, vypustite prebytočnú tekutinu.
    • Mleté hovädzie mäso (600 g) zmiešajte s nastrúhanou cuketou, cibuľou, 4 lyžice. l nízkotučný tvaroh, granola a vajce, soľ a korenie.
    • Tvarujeme rezne, dáme piecť do rúry na asi pol hodinu.

    Hovädzie azu

    • Hovädzie mäso - 400 g;
    • paradajky
    • Mrkva;
    • Cibuľa;
    • nakladaná uhorka;
    • cesnak
    • Bobkové listy;
    • Korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

    • Pozdĺžnymi tyčinkami nakrájame 400 g hovädzieho mäsa.
    • Smažte na panvici.
    • Pridajte nakrájané paradajky a mrkvu, rovnako ako cibuľu a nakladané uhorky.
    • Dusíme na miernom ohni 20 minút.
    • Dochutíme korením, cesnakom a bobkovým listom.

    Chudé hovädzie mäso v sójovej omáčke

    • Hovädzie mäso - 400 g;
    • Fazuľa - 300 g;
    • cesnak
    • zázvor
    • Fazuľa;
    • Čili paprička;
    • Sójová omáčka - 3 lyžice.

    Postup varenia:

    • 400 g hovädzieho mäsa nakrájame na prúžky.
    • Varte 300 g fazule.
    • Na panvici si osmažte cesnak a zázvor.
    • Smažte mleté ​​mäso, kým nebude uvarené.
    • Pridajte fazuľu, chilli korenie a 3 lyžice hovädzieho mäsa.

    Brokolica hovädzie

    • Ryža - 100 g;
    • Kukuričný škrob;
    • 1/4 šálky sójovej omáčky;
    • Teľacie mäso - 300 g;
    • brokolica
    • Cibuľa a mrkva;
    • sezamový olej.

    Postup varenia:

    • Na ozdobenie uvaríme 100 g ryže.
    • Na marinádu zmiešajte lyžicu kukuričného škrobu, 1/4 šálky sójovej omáčky a lyžicu chrenu.
    • 300 g mletého teľacieho mäsa ponorte do marinády, premiešajte.
    • Mäso osmažte do hneda, potom preložte na tanier.
    • Smažte brokolicu (2 šálky), cibuľu, mrkvu.
    • Do zeleninovej zmesi nalejte trochu sezamového oleja a zalejte ho vodou.
    • Brokolica sa varí asi 4 minúty, potom sa naleje do omáčky, pridá sa mäso.
    • Hotové jedlo podávame s varenou ryžou.

    Hovädzie mäso s hubami

    • 0,5 kg hovädzieho mäsa;
    • Cibuľa;
    • Mrkva;
    • Huby;
    • Soľ a korenie podľa chuti.

    Postup varenia:

      0,5 kg hovädzieho mäsa nakrájajte na kocky.

    Prineste mäso na zlatú kôru, pošlite ho na tanier.

  • Mrkvu so slamkami a cibuľou orestujeme na pol krúžkoch, tiež nezabudneme dať 250 g húb na plátky.
  • Paprika a soľ sú zeleninovou hmotou.
  • Kombinujeme hovädzie mäso so zeleninou, pridáme vodu a privedieme ju k pripravenosti.

    • Dietetické recepty z hovädzieho mäsa menia rozmanitosť jedálnička a sú cenené pre domácnosť. V celom okrese bude burácať sláva skutočnej hostesky.

    A v prasiatku je výber hovädzieho mäsa - recepty, ktoré pomôžu vo všedné dni a sviatky!

    Špecialista na správnu výživu a zdravý životný štýl a autor myfitnesblog.com. V priebehu rokov úspešne pomáhal ženám a mužom chudnúť a udržiavať krásnu postavu.

    Obsahuje bielkoviny a aminokyseliny, ktoré prispievajú k normálnemu fungovaniu tela.