Recept na domáci egrešový džem ›

egrešový

Suroviny na 3 poháre

  • 1/2 kg. Konzervovaný cukor (2: 1)
  • 2 vanilkové struky
  • 1 kg egrešov
  • Šťava z polovice citróna

Džem z egreše sa dá ľahko pripraviť sám

Egreše majú osviežujúco sladkokyslú chuť a sú obzvlášť vhodné na spracovanie na džem a kompót. Existujú rôzne odrody, ktorých plody môžu byť oranžovo-červené až jasne zelené. V porovnaní s inými bobuľami sa egreše dajú pomerne dobre skladovať a môžete ich dokonca celé zmraziť. V Rakúsku sú egreše v sezóne v letných mesiacoch od júna do konca augusta.

Pretože stále existuje pomerne veľký počet kríkov - najmä v starých záhradách - sme spokojní Domáci egrešový džem u nás neprerušená veľká popularita. Milovníci džemu oceňujú najmä osviežujúcu kyslosť. Príprava je tiež naozaj ľahká, stačí, ak z jednej strany odrežete konce bobúľ a z druhej hlavy kvetov.