Recept na domáci jogurt - turecké recepty - v domácnosti SEBI

Recepty na rýchle turecké jedlá

recept

Recept na domáci jogurt, grécky jogurt alebo turecký jogurt, ako ho chcete nazvať. Ukážem vám, ako si doma pripraviť jogurt.

recepty

Ako si vyrobiť jogurt doma

Na recept na domáci jogurt potrebujeme veľmi málo ingrediencií

prísady

1 l mlieka (pokiaľ je to možné najlepšej kvality)

1 polievková lyžica jogurtu (na kysnutie)

INŠTRUKCIE

  • Mlieko necháme vrieť minimálne 15 minút
  • Nechajte vychladnúť na 40 ° C
  • Zmiešajte s jogurtom a nechajte spolu vychladnúť 8 hodín pri izbovej teplote prikryté kuchynskou utierkou.
  • Po 8 hodinách odložíme do chladničky a necháme minimálne 6 hodín.

Videorecept - grécky domáci jogurt

argument

  • Ak chcete získať jogurt, ako vidíte na obrázku vyššie, musíme nechať mlieko vrieť najmenej 15 minút.

Aké mlieko potrebujeme na recept na domáci jogurt?

Čím viac kvalitného mlieka použijeme, tým kvalitnejší jogurt dostaneme. Tí, ktorí žijú na vidieku a majú zvieratá, používajú domáce mlieko. Ale väčšina z nás, ktorí sme nútení kupovať komerčné mlieko, vám hovoríme, že s komerčným mliekom to môžete urobiť rovnako dobre. Ako som ti povedal, kúpil som prvé mlieko, ktoré som dostal. Čítal som na krabici a bolo to 3,6% tuku. To je pre tých, ktorí sa pýtajú.

Pri pridávaní jogurtu do mlieka?

Po tom, čo sme mlieko uvarili, je chybou naň okamžite vložiť jogurt a nechať ho kysnúť. Mlieko by malo vychladnúť na 40 - 42 ° C a potom pridať jogurt. Ak nemáme po ruke teplomer, je to stará metóda, ktorú sme vysvetlili vo videoreceptu. Vložíme prst do mlieka a ak odoláme najviac 7 sekúnd, mlieko má vhodnú teplotu.

Domáci jogurt je zdravší?

Z môjho pohľadu je domáci jogurt oveľa zdravší ako komerčný jogurt. Aj keď si mnohí môžu povedať, že ak na trh dáte lyžicu jogurtu, je to len zdravé. Toto sú každodenní mrzúni a pýtam sa: „čo budú jesť doma?“ Dáme lyžicu len na zrazenie jogurtu. Takže veľmi malé percento. A odtiaľto môžeme pripraviť ďalší jogurt s polievkovou lyžicou domáceho jogurtu.

Môj názor je, že domáci jogurt je oveľa zdravší ako komerčne kupovaný grécky jogurt.

S týmto jogurtom získate aj oveľa chutnejšiu omáčku tzatziki. Tu nájdete recept na omáčku tzatziki, aj keď ju nazývam CACIK TURCESC. Preto som to katalogizoval v tureckých receptoch.

Teraz, keď sme videli, ako si pripraviť jogurt doma, vás nechám pozrieť si recept na turecký ayran a recept na odtučnený jogurt 0,0 s ovocím