Recept na domáci praclík

Recept na domáci praclík. Ako ich môžete pripraviť zdravo a rýchlo priamo vo vašej rúre.

praclík

Pre tých, ktorí túžia chuť autentických praclíkov, dnes si predstavíme recept na domáce praclíky so spareným cestom. Mnohí už dávno chceli tento recept, pretože praclíky sa už v praclíkoch nenachádzajú.

Recept na domáci praclík. Ako ich môžete pripraviť zdravo a rýchlo priamo vo vašej rúre

Pokyny a spôsob prípravy tohto receptu sú inšpirované webom jamilacuisine.ro. Na prípravu tohto receptu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

  • 500 gramov múky
  • 300 ml vlažnej vody
  • 50 gramov rozpusteného masla
  • 30 gramov sódy bikarbóny
  • 10 gramov suchého droždia
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 1 lyžička jemnej soli
  • vysoká soľ
  • sezam
  • Mac

Ako pripraviť domáci recept na praclíky

Pripravte si misku, do ktorej je umiestnená múka, potom do hrnčeka vložte horúcu vodu, droždie a cukor a premiešajte, aby sa droždie trochu rozpustilo a nechajte zmes stáť 5 minút, potom pridajte vodnú zmes a droždie, kúsok po kúsku, aby sa vytvorilo cesto. Pridáme rozpustené maslo, ale necháme ho vychladnúť, potom soľ. Cesto veľmi dobre premiešame. Môže sa miesiť ručne alebo mixérom, až kým nebude vláčny a mierne lepkavý. Vytvorte guľu, cez ktorú dajte igelit, veľmi dobre zakryte a nechajte ohriať 45 minút, maximálne jednu hodinu.

Po vykysnutí cesta si namažte ruky múkou a odoberte malú časť cesta, ktorá sa bude veľmi ľahko vyvaľkať, s veľmi malým množstvom múky na rukách. Po vytvorení tenkej šnúrky sa vytvorí „u“, potom sa konce skrížia a vznikne praclík. Robte to, kým nie je cesto hotové. Praclíky sa dajú na panvicu vymastenú olejom a do ktorej sa dá papier na pečenie.

Praženie a pečenie praclíkov

Samostatne uvarte hrniec s vodou, do ktorej dáte sódu bikarbónu, do ktorej sa budú opariť praclíky, aby mala praclíková textúra. Vložte praclík do horúcej vody a nechajte ho minútu prevrieť, potom ho metličkou vyberte. Vložte späť do panvice a stlačte na vrch veľkej soli, maku alebo sezamu. To isté urobte so všetkými praclíkmi.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov na 20 - 25 minút, kým nebude pekne hnedá. Zvonka budú mierne chrumkavé a vo vnútri mäkké a budú mať chuť pravých praclíkov.