Recept na dulové pyré Ako si pripraviť zdravé dulové pyré sami

7. januára 2020, Jasmina Krauss Kategórie: Výživa

zdravé

S našou dule omáčkou ľahko zmeníte trpké ovocné ovocie na lahodnú prílohu. Dozviete sa tiež, prečo je dulecová omáčka zdravá a na čo by ste si mali dať pozor.

The dule (Cydonia oblonga) je rodina ovocných drevín, ktorá pôvodne pochádza z Kaukazu. Dnes ho pestujú hlavne ovocinári v Ázii a Európe. Takto ľahko vyrobíte dule bez dlhých dopravných trás kúpiť. Odrody dule pestované v Európe sa vyznačujú svojimi Triesloviny (surový) obzvlášť horký. Preto nie sú za Surová spotreba vhodné. To sa líši od tureckej odrody „Shirin“, pretože je len mierne trpkastá a skôr kyslá.

Vďaka horkosladkej chuti je kdouľová omáčka ideálna ako príloha palacinky, vafle a Kaiserschmarrn. S našim receptom vám ukážeme, ako si môžete ľahko pripraviť kdoulové pyré sami.

Vďaka čomu je dule pyré zdravé

Kdoule sú veľmi zdravé, pretože sú veľmi bohaté na vitamín C a meď sú. Obsahujú tiež nasledujúce cenné zložky:

  • Tiamín (Vitamín B1)
  • Vitamín B6
  • horčík
  • draslík
  • železo

Počas tehotenstva môžu podľa štúdie duly pomôcť znížiť nevoľnosť svojím obsahom B6. Tiež na Gastrointestinálne ťažkosti Nápomocné môžu byť dule: Rôzne štúdie naznačujú, že môžu mať zmierňujúci účinok na pálenie záhy, chronické zápalové ochorenia čriev a žalúdočné vredy. Nie je však jasné, či majú varené dule v štúdiách stále rovnaký účinok ako surové dule.

Náš recept na lahodnú dule omáčku nielenže chutí, ale môže byť prospešný aj pre vaše zdravie.

Dule omáčka: recept na varenie doma

Ak chcete uložiť džem z dule, potrebujete 4 zaváraninové poháre, ktoré boli uvarené. Potrebujete tiež tyčový mixér. Tieto ingrediencie budete potrebovať na 4 poháre dule z pyré:

  • 1 až 1,2 kg dule
  • 200 ml vody
  • 100 g cukor
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 Škoricová palička
  • 1 Vanilkový struk
  • 1 polievková lyžica škoricového prášku (Cejlón)

Pokiaľ je to možné, odporúčame vám kúpiť si všetky ingrediencie v bio kvalite. Pretože v ekologickom poľnohospodárstve sú mnohé syntetické Pesticídy zakázané. To je prospešné pre vaše zdravie a životné prostredie.

Ak si chcete pripraviť džem sami alebo na konzerváciu ovocia, mali by ste svoje poháre určite vopred sterilizovať. Ukážeme vám tri jednoduché ...

Dule omáčka - recept:

  1. Biele páperie na dule potrieme hrubou handričkou. Potom ich umyte a ošúpte (najlepšie ručnou škrabkou).
  2. Plody nakrájajte na štvrtiny a semienka zbavte obalu.
  3. Teraz olúpané dule nakrájame na kocky.
  4. Vodu, cukor a citrónovú šťavu zmiešajte v hrnci a pridajte škoricovú tyčinku.
  5. Odrežte dĺžku vanilkového struku, vyškrabte dužinu a obe pridajte do hrnca
  6. Teraz vložte kúsky dule do hrnca, zakryte to a nechajte všetko krátko prevrieť.
  7. Teraz kachle otočte na mierny oheň a nechajte kúsky dule dusiť 15 - 20 minút, kým nie sú mäkké.
  8. Vyberte škoricovú tyčinku a vanilkový struk a tyčovým mixérom rozmixujte dule na pyré.
  9. Teraz pridajte škoricový prášok a dule maslo dobre premiešajte.
  10. Pyré necháme dusiť na nízkej teplote ďalšie 3 minúty.

Teraz môžete hotovú kašu podávať horúcu, naplniť pripravené zaváraninové poháre a vzduchotesne ich zaskrutkovať.

Recepty na dule majú dlhoročnú tradíciu: Ukážeme vám, ako môžete pomocou jednoduchých receptov pripraviť vynikajúci džús z džúsu, dule likér a ďalšie jedlá ...