Recept na farebnú rybiu polievku Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie

Ryby by ste mali jesť dvakrát týždenne. Okrem zdravého omega 3 rybieho oleja poskytujú ryby aj veľa bielkovín. Jednoducho skombinujte rôzne druhy rýb so zeleninou a vytvorte recept na sýtu rybaciu polievku!

Suroviny pre 4 osoby)

  • 2 stredne veľké šalotky
  • 1 stredne veľká tyčinka zeleru
  • 1 stredne veľká mrkva
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice repkového oleja
  • 1 štipku jodidovanej soli
  • 1 list bobkového listu
  • 3 biele korenie
  • 2 poháre rybieho vývaru (400 g)
  • 125 g bieleho vína, suché
  • 200 g merlúzy
  • 200 g podrážka
  • 200 g čerstvej makrely
  • 8 stredne veľkých zrelých paradajok (500 g)

príprava

Šalotku olúpeme a nakrájame nadrobno. Zeler, mrkvu a mrkvu ošúpte alebo nakrájajte na jemno. Olúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte na plátky. Všetko podusíme na rozpálenom repkovom oleji vo veľkom hrnci.

Pridajte soľ, bobkový list, korenie, rybí vývar, víno a 250 ml vody, krátko priveďte k varu a potom znížte teplotu. Rybie filé opláchnite pod studenou vodou a nakrájajte na kúsky. Necháme asi 5 minút lúhovať v horúcom vývare. Paradajky zaparíme vriacou vodou a očistíme, zbavíme jadier a nakrájame na kolieska. Pridajte do horúceho vývaru a zohrejte. Nakoniec rybaciu polievku opäť dochuťte soľou a korením.

recept

Obsah kalórií v jednej porcii: približne 265 kcal, s 8 g sacharidov, 8 g tuku, 30 g bielkovín