Výživa dieťaťa Ako vaše dieťa zdravo jesť - tipy; Recepty - ŽIŤ DOMA
Naše znalosti o výžive detí sú skvelé, niekedy možno až príliš veľké. Rodičia sú často znepokojení odporúčaniami, množstvami a vlastnou vôľou chcieť pri kŕmení svojich detí robiť všetko správne. A potom sa stane: ročné dieťa chce jesť len banány celé dni alebo sa radšej hrá s jeho jedlom, trojročné dieťa dostane na narodeniny hory čokolády a namiesto mlieka mu chutí iba kakao.
Výživa detí znamená rozmanitosť, potešenie a dobré vzory.
Výživa detí: 10 tipov
1. Veľa ovocia, zeleniny a chleba. Plus mliečne výrobky, mäso, vajcia a ryby. Mierne tučné a sladké.
2. Vaše dieťa vás potrebuje ako vzor! Jedzte všetko, čo chcete, aby vaše dieťa jedlo.
3. Spoločné stravovanie je výživou pre dušu. To posilňuje pocit spolupatričnosti.
4. Stravovanie by nikdy nemalo byť prostriedkom na vyvíjanie tlaku alebo odmenou! Takto sa vytvárajú zlé spojenia, ktoré trvajú celý život.
5. Naučiť sa jesť je zložitý proces. Nové jedlo sa často chutí dlhšie. Nevzdávaj to príliš rýchlo.
6. Voda je ideálny nápoj pre deti. Nesladené ovocné čaje spestria. Alkohol, káva, zelený alebo čierny čaj, energetické nápoje a kolové nápoje sú tabu.
7. Dbajte na rozmanitosť. Čím širší je sortiment detskej výživy, tým pestrejšie je jedlo v dospelosti.
8. Prísne diéty sa ťažko stravujú u detí. Napríklad vegánska strava bez živočíšnych potravín môže viesť k prejavom nedostatku.
9. Dajte svojim deťom vypomáhať v kuchyni. Jedlá, ktoré vám smeli pomôcť, chutia dvakrát tak dobre.
10. Zostaň v kľude!
Pri kŕmení detí je dôležité nevyvíjať tlak. Deti nemusia jesť a majú rady všetko. Príznaky nedostatku sa neobjavia po niekoľkých dňoch, ale - ak vôbec - iba po týždňoch a mesiacoch pri jednostrannej výžive. A: Deti najskôr jedlo podrobne otestujú, až potom zistia, že je dobré. Patrí sem aj dotyk pre malé deti: Aký pevný je varený zemiak, aký rýchly sa hrášok? Pre rodičov to nie je ľahké, pokiaľ ide o stravovanie, je to však dôležité pre malé deti. Náš tip: Veľký podbradník, prestieranie a obrusy vyrobené z voskovaného plátna udržujú chaos na uzde.
Výživa detí: čo moje dieťa potrebuje?
Odporúčania týkajúce sa vyváženej stravy pre deti sa zásadne nelíšia od odporúčaní týkajúcich sa zdravej výživy dospelých. Deti potrebujú pre svoj rozvoj a rast veľa energie a všetkého. Patria sem vitamíny, bielkoviny, minerály a sacharidy. Niektoré z vecí, ktoré dospelí redukujú alebo sa im vyhýbajú pre svoje štíhle línie alebo z presvedčenia, sú dôležité pre výživu detí! Patria sem napríklad sacharidy z chleba a mäso, ktoré je veľmi dobrým zdrojom bielkovín, ako aj vitamíny skupiny B a železo.
Základy výživy detí
1. Veľa ovocia a zeleniny. Najlepšie je používať sezónne výrobky z regiónu, pretože obsahujú viac arómy a výživných látok ako dobre precestované exotické alebo skleníkové výrobky. Odporúča sa tiež organická kvalita, najmä pre zeleninu, ktorá má tendenciu hromadiť nezdravé dusičnany, ako je šalát, špenát alebo červená repa. Mimochodom: mrazené ovocie a zelenina sú tiež zdravé! Napríklad mrazený špenát obsahuje viac vitamínu C ako čerstvý špenát, ktorý bol niekoľko dní v chladničke.
2. Pre výživu detí je dôležité množstvo sacharidov napríklad z chleba, cereálnych vločiek, zemiakov alebo cestovín. Mali by ste uprednostniť celozrnný variant, pretože sa tým dlhšie nasýtite a ponúknete vlákninu.
3. Pravidelné mlieko a mliečne výrobky, syry, mäso, ryby a vajcia. Všetky tieto potraviny sú dôležitými stavebnými kameňmi detskej výživy: Deti sa vyvíjajú, a preto potrebujú viac bielkovín v percentách ako dospelí.
4. Mierne tučné jedlá a sladkosti. Bez tuku to nefunguje; telo môže premieňať iba niektoré vitamíny ako A, D a E spolu s tukom. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny sú navyše dôležité pre nervy a mozog. Repkový olej alebo olivový olej sú preto zdravé.
Sladkosti kombinujú tuk a cukor - zlovestná a napriek tomu tak lákavá kombinácia! Dôležité: Nezakazujte sladkosti úplne a nepoužívajte ich ako odmenu! Každý deň prideľujte malý cukrík. Tip: Porozprávajte sa s priateľmi a príbuznými, že by mali deťom dávať malé alebo žiadne sladkosti. Tu tiež premyslite svoju vlastnú konzumáciu sladkostí! Deti nechápu, že sladkosti sú pre nich zakázané, zatiaľ čo ich rodičia (aj keď tajne) si doprajú práve to.
Recepty: varenie jedla pre deti
Jedlo pre deti - na celý deň
Najdôležitejšou vecou vo výžive detí je pevný rytmus jedál dňa. Deti tieto rituály potrebujú a miesto pri stole by pre nich malo byť vždy rovnaké. Najlepšie je tiež, ak sa celá rodina stretne pri stole na pevnom jedle. Rodinné jedlo štruktúruje deň, dáva príležitosť na rozhovor, deti prežívajú jedlo ako niečo dôležité, spájajúce a útulné.
Deň sa začína pre deti zdravými raňajkami. Už tu môžete hrať úžasné ovocie a zeleninu. Plátok paradajky alebo nejakej uhorky na celozrnnom chlebe so syrom, mliečny koktail s banánom alebo jogurt s cereálnymi vločkami a bobuľami. Nemusia to byť hneď honosné raňajky, ale určite by nemali obsahovať iba kukuričné lupienky! Sladké nápoje a obilniny obsahujú značné množstvo cukru, najmä pri raňajkách. Je to škodlivé pre vaše zuby a váhu a iba na chvíľu sa cítite plní.
Ranné občerstvenie by malo byť zdravé. Pre malé deti doma alebo v škôlke je ako občerstvenie najlepšie ovocie nakrájané na kolieska alebo plátky. Školáci potrebujú počas prestávky druhé raňajky, ktoré dodajú novú energiu, ale nedajú im pocit plnosti, ale nie sú unavení. Vhodné je aj ovocie, k tomu celozrnný chlieb so syrom alebo klobásou a zeleninové pásiky alebo müsli. Sladké tyčinky nie sú vhodné ako občerstvenie medzi jedlami!
Rodinné jedlá sú dôležitou a spoločenskou súčasťou výživy detí.
Najlepšie je variť si obed sami. Hotové jedlá sa pripravujú rýchlo, zvyčajne však obsahujú veľa tuku, cukru a aróm. Ani varenie na sebe nemusí byť namáhavé, veľa jedál sa dá pripraviť za pol hodinu len s niekoľkými čerstvými surovinami. Polievky a dusené jedlá sa dajú ľahko zmraziť, dresingy a omáčky je možné vopred uložiť v chladničke. Najlepšie je vytvoriť si plán stravovania na týždeň, ktorý zabezpečí mier a umožní plánovanie nákupov. Ďalší tip: vytvorte si zásoby! V domácnosti by ste mali mať vždy zemiaky, cestoviny, ryžu, mlieko, múku a vajcia, chlieb, cibuľu, olej a korenie, ako aj sezónne ovocie a zeleninu.
Popoludní je medzi jedlami ďalšie občerstvenie. Toto je najťažšia časť výživy detí - pre rodičov! Sami radi siahate po koláčoch alebo sušienkach. Aby ste presvedčivo sprostredkovali vyváženú výživu detí, mali by ste tento zvyk čo najviac zmeniť. Tu a tam je povolená hrsť sušienok alebo kúsok koláča, ale samotné popoludňajšie občerstvenie by malo pozostávať najlepšie z ovocia, zeleninových tyčiniek s tvarohom, domáceho mliečneho koktailu alebo jogurtu s čerstvým ovocím.
Večera sa koná v rodine. Príjemná príležitosť na spoločné posedenie, jedenie a rozhovor. Televízia, rozhlas a noviny sú tabu, dôraz sa kladie na spoločné stravovanie. Ak bolo v čase obeda teplé jedlo, stačí klasická večera. Je tu celozrnný chlieb, surová zelenina, možno šalát, varené vajce alebo trochu rýb ako údený losos.
Výživa detí: aké množstvá moje dieťa potrebuje?
Existujú samozrejme pokyny pre výživu detí. Ale je dôležité, aby deti boli rôzne a prechádzali tiež fázami. Niektoré deti jedia viac, iné menej, niekedy chcú len banány, niekedy zbožňujú mäso. Pokiaľ je vaše dieťa zdravé a šťastné a nemá problémy s váhou, je všetko v bezpečí.
Dôležitá súčasť výživy dieťaťa: dostatočne pite!
Vždy by ste sa mali uistiť, že pijete dosť! Ročné deti by mali vypiť okolo 600 ml vody denne, dvojročné až trojročné deti 700 ml a deti vo veku od 4 do 6 rokov okolo 800 ml. Deti nepociťujú smäd tak často a silno, ale potrebujú dostatok tekutín. Najlepšie sú voda a nesladené ovocné čaje. Najlepšie je zmiešať šťavu s vodou.
Orientačné hodnoty pre detskú stravu
1. Asi 2 až 3 krajce chleba.
2. Okolo 2 zemiakov - ročné 2 malé, deti od 4 do 6 rokov jedia dobre a šťastne 2 veľké.
3. Dostatok ovocia a zeleniny. Jednoročné deti potrebujú 120 gramov denne, deti v materskej škole do 6 rokov zjedia až 200 gramov denne (to zodpovedá napríklad 1 malému jablku a malému banánu alebo celej paprike).
4. Asi 2 šálky mlieka denne alebo ekvivalentné množstvo jogurtu, syra alebo cmaru. Namiesto mlieka stačí napríklad asi 30 gramov polotvrdého syra (= 1 plátok).
5. Mäso a klobása veľkosti detskej ruky. Detská ruka je úžasným prostriedkom na určenie správneho množstva! Ročné deti zjedia každý deň takmer 30 gramov mäsa, staršie deti 40 gramov.
6. Asi 1 až 2 vajcia týždenne.
7. Pokiaľ ide o ryby, za sprievodcu si opäť vyberáme ruku dieťaťa. Štyri až šesťročné deti dostanú okolo 50 gramov rýb týždenne.
8. Olej, maslo alebo margarín mierne. V priemere 3 až 4 čajové lyžičky denne.