Recept na fašírky JEDTE CHYTREJŠIE
Fašírky - skutočná klasika, ktorá boduje aj pri používaní zvyškov jedla!
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Na rozdiel od hovädzieho mäsa obsahuje bravčové mäso značné množstvo kyseliny arachidónovej. Táto omega-6 mastná kyselina podporuje tvorbu posolských látok, ktoré podporujú zápaly v tele. Hlavne ľudia so zápalovými ochoreniami, ako sú kožné problémy, srdcovo-cievne ochorenia, alergie alebo reumy, by sa mali čo najviac vyhýbať mastným kyselinám. Preto do inteligentných fašírok používame iba mleté hovädzie mäso.
Kyselina arachidónová sa môže tiež konvertovať z omega-6 mastnej kyseliny linolovej v tele. Aby sa tomu zabránilo, je vhodné konzumovať veľa potravín obsahujúcich omega-3 mastné kyseliny (napríklad ľanové semienko a ryby), pretože tieto používajú na svoju premenu rovnaké enzýmy, a preto môžu vytláčať omega-6 mastné kyseliny.