Recept na filet z grilovaného lososa EDEKA

Nemusíte byť skutočným milovníkom rýb, aby ste si mohli vychutnať tento recept na filet z lososa na grile: Jemný divoký losos je tu rafinovaný exotickým korením a podávaný s čerstvým farebným šalátom. Určite to vyskúšajte!

lososa

  • Pre lososa:
  • 2 vápno
  • 1 tyčinku citrónovej trávy
  • 2 thajské chilli
  • 1 zväzok koriandra
  • 1 polievková lyžica korenia
  • 2 lyžice medu
  • Soľ, hrubá
  • 700 g divého lososa
  • 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
  • Na šalát:
  • 2 citrón
  • 500 g farebných paradajok (napr. Srdce vola, kumato, paradajky so žltou fľašou, paradajky so zelenou zebrou)
  • 2 biele cibule, nakrájané na kocky
  • 1 chilli
  • 1 zväzok koriandra
  • 50 ml slnečnicového oleja
  • soľ
  • 10 pimientos (malé nezrelé zelené papriky)

Limetky nakrájame na plátky. Stlačte citrónovú trávu a nakrájajte na veľmi jemné krúžky. Chilli papričky nakrájame na kolieska. Koriander umyte, pretrepte dosucha a nahrubo nakrájajte. Libra papriky. Vložte všetko do misy. Pridajte med. Dochutíme soľou a všetko spolu premiešame, aby z limetkových plátkov vyšla šťava. Buďte pripravení dať zmes na lososa.

Citróny rozpolíme a na 10 - 15 minút položíme na priamy oheň grilu nakrájanú plochu.

Na šalát umyte paradajky a rozrežte ich na polovicu. Olúpte, rozpolte a nakrájajte cibuľu na prúžky. Chilli nakrájame na kolieska. Koriander umyte, poriadne pretrepte a nahrubo nasekajte. Všetko vložte do šalátovej misy. Pridáme olej a všetko premiešame. Dochutíme soľou.

Vyberte citróny z grilu a pripravte ich.

Mierne nakrájame na filet z lososa. Kožu potrieme olejom a kožu z lososa položíme na gril na priame teplo. Grilujeme asi 1 - 2 minúty. Užitočné tipy na grilovanie lososa nájdete v našom videu „Ako na to!“.

Pimentos dajte na priame teplo grilu a grilujte asi 2 - 3 minúty. Otoč to. Vyberte z grilu a dochuťte soľou.

Lososa uložíme na nepriame teplo a navrch pridáme zmes. Zatvorte veko grilu a lososa dopečte nepriamo asi 3-4 minúty.

Lososa vyberte z grilu a dochuťte grilovanými citrónmi. Podávame s pimentos a šalátom. Lososa vyberieme z grilu a ochutíme grilovanými citrónmi. Podávame s pimentos a šalátom.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 35min 35min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 70min 70min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Rafinovaná ryba: recept na filet z lososa na grile

Vyskúšajte filet z lososa na grile a ďalšie recepty z rýb

Ak ste vy a vaši blízki nadšení z nášho receptu na filet z lososa na grile, vyskúšajte ďalšie nápady na recepty na lahodné pokrmy z rýb: napríklad lososa na grile, ktorý sa dá pripraviť aj na grilovanej panvici s ovocnou sedmokráskou a jahodovým šalátom. podáva sa horúca balzamiková horčicová marináda. Naše filé z lososa je rovnako chutné na ratatouille, podávané so stredomorskou zeleninou z baklažánu, papriky a paradajok. Alebo vyskúšajte alternatívu k filetu z lososa, napr. B. náš pečený filet zo pstruha lososa s jemnou zeleninou a sladkým zemiakovým pyré. Pre obzvlášť stredomorské potešenie si určite musíte pripraviť náš recept na filety z pražmy. Stačí sa nechať inšpirovať a tešiť sa na širokú škálu rybích špecialít!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete