Recept na Focacciu
Máte radi pizzu, ale bojíte sa o svoju postavu? Potom musíte vyskúšať focacciu! Pretože najlepšie jedlo je jedlo pripravené doma, odporúčame vám, aby ste si ho pripravili priamo vo svojej kuchyni. Uisťujeme vás, že recept je jednoduchý a výsledok je úžasný!
Objavte, ako pripraviť najlepší domáci recept na focacciu!
Aromatická focaccia pre tie najjemnejšie chute
Čas prípravy: 1 hodina a 30 minút
Čas varenia: 20 minút
Celkový čas: 1 hodina a 50 minút
Spôsob prípravy: pečenie
Náročnosť receptu: nízka
Ak si chcete vyrobiť focacciu doma, musíte mať po ruke niekoľko ingrediencií.
Tu sú tie!
Na cesto
- 2 čajové lyžičky suchého droždia;
- kukuričný škrob na posypanie cesta.
Na polevu
- 2 lyžice olivového oleja;
- 2 strúčiky pretlačeného cesnaku;
- 10 vykostených olív Kalamata, nakrájaných na plátky;
Po ruke by ste mali mať aj plech na pečenie, ktorým vysteliete spodnú časť plechu.
Ako pripraviť focacciu
V miske zmiešajte droždie s teplou vodou a cukrom, kým nevznikne hladká zmes. Všetko odstavte na 3 minúty, kým sa na povrchu nevytvorí pena. Potom po troškách pridávajte múku. Dobre premiešajte, aby ste získali cesto s jemnou štruktúrou. Samostatne roztopte soľ v dvoch lyžiciach vody a potom pridajte do misky získanú tekutinu. Potom postupujte podľa 60 ml olivového oleja. Múku dajte znovu a pomaly do nej zapracujte, aby cesto, ktoré ste celú dobu miesili, bolo dostatočne husté, aby ste ho mohli rozotrieť valčekom. Potom ho vložte do okrúhlej formy na pečenie, predtým vymastenej trochou oleja. Focacciu prikryte vlhkým uterákom a nechajte ho 45 minút v blízkosti zdroja tepla, aby droždie zväčšilo objem cesta.
Po uplynutí času vyberte focacciu z panvice a znovu vypracujte cesto. Potom ho natrieme valčekom a vložíme do rovnakého okrúhleho tvaru na pečenie, ktorého dno musí byť vystlané, tentokrát papierom na pečenie a hrsťou kukurice. Podnos prikryte igelitom a odložte na 15 minút.
Celý čas si môžete pripraviť náplň. Za týmto účelom dajte do panvice trochu olivového oleja a na miernom ohni uvarte nakrájanú cibuľu. Akonáhle zmení farbu, môžete ju zložiť z plameňa. Rúru musíte tiež predhriať na 200 stupňov Celzia. Odstráňte igelit z formy na pečenie, v ktorej je cesto, miestami stlačte kôru, potom ju namažte olivovým olejom a pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhaný parmezán, cesnak, olivy kalamata, soľ, korenie a rozmarín. Vložte focacciu do rúry na asi 20 minút alebo do pripravenosti. Cesto môžete občas vyskúšať špáradlom, aby ste zistili, či sa upieklo.
Recept na Focacciu pripravuje sa ľahko a toto vynikajúce jedlo sa môže podávať ako také alebo so šalátom zo zeleniny. Vyskúšajte to tiež!