Recept na Gazpacho Ako pripraviť vynikajúcu letnú polievku s nízkym obsahom tuku
Čas prípravy: 15 minút./Úroveň obtiažnosti: Ľahké/Kalórie: 99 na porciu 408 gramov (priemerná denná potreba pri redukcii hmotnosti žena: 1 600 kcal/muž: 2 000 kcal)
Suroviny na 4 porcie
| 400 g | Uhorka, surová, stredne veľká (olúpaná) |
| 4 ks. | Paradajka, surová, stredne veľká |
| 1 kus. | Cibuľa, surová |
| 1 kus. | Paprika, jemná, surová (bez kôstok) |
| 4 dl | Zeleninový bujón, pripravený (studený) |
| 0,5 dl | Ocot z červeného vína |
| 1 polievková lyžica | olivový olej |
| 0,5 g | morská soľ |
| Ružové korenie, mleté | |
| Tabasco (podľa ľubovôle) | |
| 1 prst na nohe | Cesnak, surový |
príprava
Uhorku ošúpeme, papriky jadrovníkom a všetku zeleninu nakrájame na malé kocky.
Do nádoby na mixovanie vložte zeleninový vývar, ocot z červeného vína, olivový olej, morskú soľ, korenie, cesnak a, ak chcete, trochu tabasca a jemne pretlačte.
Podľa chuti ešte okoreňte a vložte na 1 hodinu do chladničky na vychladnutie.