Recept na gratinovanú tekvicu EDEKA
Tekvice sú všestranné a chutia skvele pre malých aj veľkých. V našom receptúre na gratinované tekvice je zelenina rafinovaná aromatickými polosuchými paradajkami, lieskovými orechmi a tekvicovými zrnami.
- 1,25 kg tekvice (napr. Maslová alebo hokkaido)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ korenie
- 250 g paradajok z viniča
- 150 g paradajok, sušené, nakladané
- 150 g feta
- 2 čajové lyžičky semien feniklu
- 2 lyžice tekvicových semien
- 2 lyžice jadier lieskových orechov
Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov). Tekvicu umyte, prekrojte na polovicu, vyberte dužinu a semiačka a tekvicu nakrájajte na plátky široké 2,5 cm. Tekvicové kolieska rozložíme do veľkého pekáča, pokvapkáme olejom, dochutíme soľou a korením. Varíme v rúre asi 15 minút, kým tekvica nezhnedne.
Medzitým paradajky opláchneme, osušíme a natrieme na tekvicu. Polosuché paradajky trochu scedíme, fetu nakrájame na plátky, polámáme o niečo menšie a obe natrieme na tekvicu. Semená feniklu nahrubo rozdrvíme v mažiari, tekvicové semiačka a jadrá lieskových orieškov nahrubo nasekáte, zmiešame s feniklom a posypeme tekvicou. Z polosuchých paradajok pokvapkáme 4 lyžice oleja. Pečieme v rúre ďalších 10–15 minút. Chcete viac zeleniny? Vyskúšajte náš recept na zeleninové lasagne a náš tekvicový guláš!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 30min 30min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 75min 75min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 30min 30min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez lepku
- 30min 30min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 30min 30min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
Orechové a jednoduché: recept na tekvicu zapečený
Ešte viac receptov na tekvicu
Druhou variantou pre chutné vegetariánske jedlo do rúry je naša tekvicová kastról s paprikou a tvrdým syrom, ktorý je ochutený čili, cesnakom, rozmarínom a petržlenovou vňaťou. Tento tekvicový gratinovaný recept je vhodný aj vtedy, ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, pretože jedna porcia obsahuje iba 12 gramov sacharidov. Tekvicové mäso sa prispôsobí mnohým príchutiam a hodí sa nielen k cesnaku a chilli, ale napríklad aj k zázvoru, takže sa oplatí realizovať návrhy ázijských receptov. Pekné na kastróloch všeobecne je, že sa dajú ľahko upravovať - pozrite si našu zbierku receptov na zeleninové kastróly a nechajte sa inšpirovať! Lahodným nápadom pre fanúšikov tekvice je napríklad náš kastról na zemiakové rezky, ktorý sa skladá z tekvicového mäsa, zemiakov, mletého hovädzieho mäsa a crème fraîche alebo cremefine. Toto výdatné jedlo je skutočným zážitkom v chladnom jesennom alebo zimnom dni! Rovnako ako náš recept na tekvicové špagety s lososom alebo naše tekvicové lasagne, ktoré sľubujú stredomorské potešenie aj na jeseň!
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete