Recept na grécky šalát EDEKA

Tento grécky šalát prinesie na stôl zdravú sviežosť. Či už ako hlavné jedlo s bagetou z čerstvého cesnaku alebo ako predjedlo - farmársky šalát vždy chutí.

Bezlepková vegetariánska

  • Pre cesnakovú bagetu:
  • 0,5 bagety
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička petržlenovej vňate
  • 30 g parmezánu
  • Na obväz:
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice balzamikového octu
  • soľ
  • korenie
  • 1 pomlčka medu
  • Na šalát:
  • 1 cibuľa, červená
  • 350 g paradajok z čerešňového vína
  • 0,5 uhorky
  • 150 g feta
  • 100 g olivy, čierna, bez kôstok
  • 1 hrsť petržlenovej vňate

Cibuľu nakrájame na tenké krúžky. Paradajky umyte a na štvrtiny. Uhorku ošúpte a nakrájajte na kocky. Kocky feta. Všetko zmiešame v miske. Potom petržlenovú vňať nakrájame nadrobno a zalejeme šalátom.

Na zálievku zmiešajte ingrediencie v pohári.

Rúru predhrejte na 200 ° C. Na cesnakový chlieb nakrájame bagetu pozdĺžne na polovicu. Strúčiky cesnaku prelisujeme a zmiešame s olivovým olejom. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno. Parmezán najemno nastrúhame a vmiešame do oleja spolu s petržlenovou vňaťou.

Zmes natrieme na kúsky bagety a potom bagety pečieme v rúre 3 - 5 minút.

Zálievkou zalejeme šalát a podávame s cesnakovou bagetou.

A ak potrebujete zmeniť chuť, môžete použiť olej zo semien.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 45min 45min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 85min 85min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Grécky šalát - čerstvý sedliacky šalát s ovčím syrom

Grécky šalát, ktorý sa tiež nazýva farmársky šalát, je súčasťou repertoáru vašej obľúbenej gréčtiny za rohom, rovnako ako krčmy v Hellas - či už ako hlavné jedlo alebo predjedlo, podľa tradičnej receptúry alebo v upravenej verzii, napríklad s červenou repou. Tajomstvom choriatiki, gréckeho názvu pre miešaný šalát, je jeho jednoduchosť a čisté, čerstvé suroviny. Hlavnými hráčmi sú uhorka, paradajka, cibuľa, olivový olej a ovčí syr. Okrem toho korenie, soľ a dresing. Používajte zrelé paradajky, najlepšie z regiónu. V Nemecku ich dostanete od júna do októbra. Čerstvá, svieža, regionálna uhorka, ktorá je tiež najlepšou variantou šalátu gréckeho farmára, je k dispozícii od polovice júla do konca septembra. Červená cibuľa je zvyčajne o niečo miernejšia ako biela, a preto je stráviteľnejšia. Ako tradičné jedlo, náš grécky šalát odráža prízemnú a obmedzenú grécku kuchyňu. Ako alternatíva sa odporúča ďalšia špecialita z gréckeho šalátu: Vyskúšajte náš recept na ryžový rezancový šalát, ku ktorému použijete grécke rezance Kritharaki!

Grécky šalát - so zemiakmi a zodpovedajúcim olivovým olejom

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete