Recept na grécky šalát - VHODNÝ PRE ZÁBAVU

Najvyšší obsah: beta-karoténu, kyseliny listovej

Ingrediencie na recept na grécky šalát

• 1 polievková lyžica octu z bieleho vína
• 2 lyžice pomarančového džúsu
• Jodizovaná soľ
• 4 čierne olivy bez kôstok
• 2 paradajky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 60 g syra feta
• 1 hlávka Lollo rosso
• korenie
• 4 lyžice zeleninového vývaru
• 0,25 uhorky

1. Šalát, uhorky a paradajky umyte a roztočte nasucho alebo rozotrite. Šalát trhajte na kúsky veľké sústo, uhorku nakrájajte na tyčinky a paradajky na osminy. Olivy rozpolíme. Syr feta nakrájajte alebo rozdrobte.
2. Zeleninový vývar, pomarančový džús, ocot, soľ, korenie a olivový olej prudko premiešajte.
3. Na tanier poukladajte pripravené suroviny na šalát. Pokvapkáme ním zálievku, ktorú necháme chvíľu strmieť. Okrem toho: celozrnný chlieb.

Tento šalát chutí tiež veľmi dobre, ak lollo rosso nahradíte nastrúhanou bielou kapustou alebo špicatou kapustou.

---