Recept na grilovaný kurací rezeň EDEKA

Ako prílohu si pripravte grilovaný kurací rezeň zabalený v tymiáne a karí korení s farebnou panvicou so zeleninou a zemiakmi.

recept

  • Pre kurací rezeň:
  • 600 g filé z kuracích pŕs
  • 1 lyžička tymianu
  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 1 ČL kari
  • korenie
  • soľ
  • 2 lyžice horčice, stredne horúce
  • 2 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • Pre grilovaciu panvicu na zeleninu:
  • 600 g zemiakov, väčšinou voskovitých
  • korenie
  • soľ
  • 2 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • 250 g šampiňónov, hnedé
  • 150 g pastierskeho syra bez laktózy
  • 1 paprika, žltá
  • 1 červená paprika
  • 1 polievková lyžica slaného
  • 1 polievková lyžica oregana
  • 200 g fazule, zelená
  • 4 kukuričné ​​klasy, čerstvé
  • 2 čajové lyžičky repkového oleja, lisovaného za studena

Kuracie prsia nakrájame na malé rezne hrubé 1 cm.

Vložte tymián a nasekanú petržlenovú vňať do malej misky. Pridajte kari prášok, soľ a korenie, horčicu a olivový olej a spolu premiešajte.

Potom s ním marinujte mäso aspoň hodinu, lepšie cez noc. Mäso grilujeme na miernom ohni z každej strany 5 minút. Vyberte z grilu a nechajte zakryté dusiť 5 minút.