Recept na hovädzí šalát - anjel športovej výživy

Recept na hovädzí šalát

Ideálne ako občerstvenie alebo predjedlo

Čas prípravy: 10 minút

Ingrediencie na jednu porciu:

200 g hovädzieho steaku (hovädzí steak)
150ml kokosového mlieka
250 g bambusových výhonkov
1/2 stonky citrónovej trávy
1 červená chilli paprička
1 polievková lyžica červenej čili pasty
2 lyžice rybacej omáčky

Musia byť pripravené tieto kuchynské spotrebiče:

1 nepriľnavá potiahnutá panvica
1 polievková lyžica
1 nôž
1 šalátová misa

A takto sa to deje:
Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky a pridajte do panvice s kokosovým mliekom. Celé sa to zohrieva asi 15 minút. V ideálnom prípade by mäso malo absorbovať veľké množstvo mlieka. Potom sa mäso ochladí. Medzitým sú bambusové výhonky nakrájané na prúžky a vložené do misy. Citrónová tráva je očistená, umytá a tiež nakrájaná na malé kúsky a vložená do šalátovej misy. To isté sa deje s chilli papričkou. Hovädzie mäso spolu s mliekom sa teraz vloží do misy a dočká sa 1 lyžice čili pasty a 2 lyžíc rybie omáčky. Šalát sa teraz môže podávať.

Čo sa dá na zložkách zmeniť:
Dá sa k nej uvariť aj plná príloha, odporúčali by sa ryžové rezance.

Nutričné hodnoty hovädzí šalát *