Recept na hráškovú krémovú polievku

hráškovú

Varte vodu vo vhodnom hrnci. Keď voda zovrie, vložíme hrášok a dusíme. Hrášok za občasného miešania povaríme asi 45 minút.

Do kuchynského robota dáme polovičné množstvo hrášku a 1/2 vody, v ktorej sa varil, a 2-3 minúty dobre premiešame. Nalejte zmes získanú do veľkej misy a urobte to isté s druhou stranou hrášku.

Pomocou sitka preceďte získanú kompozíciu späť do hrnca, v ktorom zostalo málo vody. Ak je hrachová zmes hustejšia, pomocou lyžice ju prepasírujte cez sitko.

Potom položte hrniec na oheň a nechajte zmes vrieť, potom znížte teplotu a nechajte ju na sporáku 30 - 35 minút, dosť na množstvo vody a znížte na 1/3 z celkového počtu.

Ihneď po vypnutí plameňa do hrnca pridajte podľa chuti kôpor. Keď dáte do misiek krémovú polievku, pridajte do každej misky 2-3 lyžice kyslej smotany a dobre premiešajte.

Na vrch posypeme trochou nasekanej petržlenovej vňate a podávame so svojimi blízkymi!