Recept na hroznové želé EDEKA

Sladké, aromatické a jednoducho lahodné: hroznové želé. Či už ako nátierka, ako prísada do pečenia koláčikov a koláčov alebo na zušľachťovanie syra: s našim receptom na rôsolové želé si môžete ľahko pripraviť rozmanitú nátierku sami.!

recept

  • Zloženie:
  • 1,5 kg červeného hrozna
  • 1 neošetrený citrón vrátane šťavy
  • 1 vanilkový struk
  • 500 g konzervovacieho cukru, 2: 1

Hrozno odtrhnite zo stoniek a dôkladne ich umyte studenou vodou. Hrozno dajte do 150-180 ml vody a čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy do veľkého hrnca a priveďte k varu. Hrozno roztlačte pomocou drevenej lyžice alebo zemiakového stroja a dobre premiešajte. Varené pyré na strednom ohni za pravidelného miešania 5-7 minút.

Znížte teplotu na nízku úroveň a nechajte hrozno ešte mierne podusiť ďalších 10 minút. Hroznovú hmotu prelejte cez sito. Hrozno opäť zľahka roztlačte, aby ste získali čo najviac šťavy. Malo by sa zhromaždiť asi 1 liter šťavy.

Hroznovú šťavu s dužinou vanilkového struku a konzervujúcim cukrom vložte do samostatného hrnca a za stáleho bublania priveďte k varu. Varte na strednom plameni 7-8 minút za pravidelného miešania. Spravte gélový test. Za týmto účelom dajte trochu želé na čajovú lyžičku a nechajte krátko vychladnúť. Ak je konzistencia príliš tekutá, povarte ju ďalšie 2 - 3 minúty.

Nalejte hroznové želé do sterilizovaných odkrývacích pohárov a pevne uzavrite. Necháme 5 minút stáť na veku, obrátime a necháme úplne vychladnúť.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 45min 45min
  • Náročné médium
  • Bezlepkové vegánske
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Recept na hroznové želé: konzervované slnko v bankách

Ovocie, ako je hrozno, celé leto zachytáva plnú silu slnka, kým sa nezozbiera na jeseň, a nezmení ho na cukrovú sladkosť. Zaujímavé fakty o hrozne sa dozviete v našich znalostiach o potravinách.

Hroznové želé a ďalšie z hrozna

Hrozno sa používa na rôzne kulinárske spôsoby. Či už na pečenie koláčov a koláčov, na dochutenie klasického syrového taniera, ako sladké a slané hlavné jedlo v podobe hroznového koláča alebo ako ovocné a zdravé občerstvenie medzi nimi: hrozno obohacuje mnoho jedál. Ak k tomu pridáte sušené hrozno, hrozienka, potom je ťažké si predstaviť kuchyňu bez hrozna!

Ovocná dužina podľa nášho receptu na rôsolové želé je tiež veľmi všestranná. Ako nátierka je to už báseň, ale pri rafinácii rôznych receptov na pečenie alebo ako ovocno-sladký kontrapunkt k pikantným syrom dokáže odhaliť svoju skutočnú kulinársku škálu.

Ak sa nemáte dosť hrozna, máme pre vás veľmi zvláštny tip: pripravte si ovocné, ľadovo studené občerstvenie na horúce letné dni s našim hroznom Froyo s krehkou receptúrou. Hrozno sa jednoducho ponorí do prírodného jogurtu, stočí sa do krehkosti a potom sa zmrazí. Rýchle, ľahké, chutné a pekné a studené, keď sa vonku teplomer zblázni!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete