Recept na jablkový tvaroh JEM CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0,3 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 0,9 mg | (8.%) | |
| Vitamín K | 9,1 ug | (15%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 18 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,5 mg | (8.%) | |
| Biotín | 10,8 ug | (24%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,4 ug | (13%) | viac |
| vitamín C | 18 mg | (19%) | |
| draslík | 227 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 37 mg | (4%) | viac |
| horčík | 13 mg | (4%) | viac |
| železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,4 mg | (5%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,9 g | ||
| kyselina močová | 25 mg | ||
| cholesterolu | 39 mg | viac | |
| Celkový cukor | 32 g |
prísady
Prípravné kroky
Na cesto rýchlo premiesime múku, prášok do pečiva, práškový cukor, soľ, vajce, rum a popol z kyslej smotany a necháme 30 minút odpočívať na chladnom mieste.
Medzitým si ošúpte jablká a vykrojte jadro. Jablká pokvapkáme citrónovou šťavou. Oddeľte vajíčko a vyškrabte dužinu vanilkového struku. Potom rozmiešajte žĺtky s cukrom a vanilkovou dužinou do peny. Teraz vmiešame tvaroh a kukuričný škrob. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme ho do tvarohovej zmesi.
Rúru predhrejeme na 180 °. Krehké cesto na tenko rozvaľkáme na troche múky. Vyložte ním formu. Nalejte tvarohovú zmes a vložte do nej jablká. Nalejte želé do jabĺk. Koláč pečieme v rúre (stred, prúdenie 160 °) 50 - 60 minút.