Recept na jahodové želé JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamín K | 12,5 ug | (21%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 110 ug | (37%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 10 ug | (22%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 145 mg | (153%) | |
| draslík | 422 mg | (11%) | viac |
| Vápnik | 51 mg | (5%) | viac |
| horčík | 34 mg | (11%) | viac |
| železo | 2,4 mg | (16%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 0,1 g | ||
| kyselina močová | 54 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 263 g |
prísady
Prípravné kroky
Jahody umyjeme, scedíme, očistíme, roztriedime a rozpolíme. Jahody privedieme do varu vo veľkom kastróle podlejenom vodou. Necháme asi 10 minút povrieť do mäkka.
Zmes preceďte cez sitko a potom ju nalejte do plátna (cedidlo) cez misku a vytlačte z nej tekutinu.
Jahodovú šťavu s citrónovou šťavou a zakonzervovaným cukrom privedieme do hrnca k varu a za stáleho miešania povaríme asi 4 minúty.
Hrniec odstavte zo sporáka a po teste gélovatenia nalejte želé do horúcich prepláchnutých pohárov. Ihneď ju zatvorte a po dobu 5 minút otočte hore dnom.