Recept na kari kokosovú polievku - Mensa-Forum

Recept na kari kokosovú polievku

Príspevok od Mareiki 10 »Ne 3. novembra 2019, 11:16 hod

Re: recept kari kokosová polievka

Príspevok od Mareiki 10 »Utorok 7. januára 2020, 22:41

Re: recept kari kokosová polievka

Príspevok od Moderátor StwH »St 8. januára 2020, 14:25

prepáč, že som čakal tak dlho. Pred Vianocami sa príspevok akosi znížil.

Tu je recept na 4 porcie po 200 ml
1 malá cibuľa
100 g banánu
100 g konzervovaného ananásu (zbavená hmotnosti)
400 ml vody
200 ml kokosového mlieka
Repkový olej
Soľ, kari, cukor, chilli, balzamikový ocot, prípadne kukuričný škrob

Cibuľu nakrájame na kocky a dusíme na oleji do priehľadnosti. Nakrájajte banán a pridajte k cibuli s ananásom. Deglazujeme kokosovým mliekom a vodou a povaríme do mäkka. Dochutíme korením a pyré. Ak je polievka príliš tekutá, zahustíme ju trochou škrobu rozpusteného vo vode. Ak je to potrebné, prefiltrujte kúsky cez sito.