Recept na klobásu a zeleninovú dusenú stravu CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,6 mg | (75%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 2,1 mg | (18%) | |
| Vitamín K | 78 ug | (130%) | |
| Vitamín B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 5,5 mg | (46%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 73 ug | (24%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 5,6 ug | (12%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 46 mg | (48%) | |
| draslík | 813 mg | (20%) | viac |
| Vápnik | 73 mg | (7%) | viac |
| horčík | 43 mg | (14%) | viac |
| železo | 1,7 mg | (11%) | viac |
| jód | 8 μg | (4%) | viac |
| zinok | 1,9 mg | (24%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,8 g | ||
| kyselina močová | 105 mg | ||
| cholesterolu | 41 mg | viac | |
| Celkový cukor | 6 g |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte a umyte zemiaky, zeler, mrkvu a repu a nakrájajte na malé kolieska alebo pásiky. Kapustu očistíme a umyjeme a tiež nakrájame na pásiky.
Cibuľu ošúpte, nakrájajte najemno a priehľadne ju potte v hrnci s rozpáleným olejom. Pridajte zeleninu, chvíľku sa zapotte a nalejte vývar. Primiešajte paradajky a duste ich na strednom ohni asi 20 minút.
Klobásu nakrájajte na plátky a pridajte 10 minút pred koncom času varenia. Dochutíme soľou, korením a rascou, podľa chuti dochutíme a podávame posypané pažítkou.