Recept na koláč s plátkami a karamelovým krémom (nalačno)

koláč

prísady

  • listy:
  • 200 ml oleja
  • 200 ml minerálnej vody
  • štipka soli
  • pol lyžičky sódy bikarbóny uhasenej v citrónovej šťave
  • Krém:
  • 350 g cukru,
  • 3 lyžice pol škrobu,
  • 500 ml vody,
  • 175 g margarínu,
  • pomarančový džús (polievková lyžica).

Spôsob prípravy

listy: vyššie uvedené ingrediencie zmiešame, dobre premiešame a necháme vychladnúť. Teda 5 foi. Na tento koláč som použila 3 a na ďalší koláč dve.

Cesto je rozdelené na tri, postupne po jednom skrúcajte valčekom a vytvorte pláty, ktoré sa pečú na zadnej strane plechu, maximálne 5-7 minút. ja ich robím tenkými. Ustúpia nabok.

Krém: skaramelizujeme 350 cukru. Keď dosiahne farbu karamelu, dolejeme vodu. Nechajte vychladnúť. Po troškách pridávajte škrob a dobre premiešajte. Dajte ho na oheň a nepretržite žujte, až kým sa nestane ako ciulama. Otvorené. Po lyžiciach dávajte margarín. Na konci pridáme pomarančový džús.

Krém vložíme medzi pláty a necháme vychladnúť. Veľmi dobrý je nasledujúci deň. V prášku alebo bez cukru!