Recept na kuracie prsia s horčicou a pomarančmi, vo vrecku

kuracie

Na včerajší obed som pripravil vrecované kurča. Pridali sme obvyklé korenie, horčicu a pomaranče a ako ozdobu sme si pripravili kukučku s maslom, ktorá nám veľmi chutí. Pomaranče dali jedlu veľmi dobrú chuť, dochutili ho a zvýraznili chuť horčice a iného korenia. Bol to veľmi chutný a zdravý obed!

prísady

  • 800 gramov kuracích pŕs
  • 2-3 lyžice klasickej horčice
  • 1-2 pomaranče
  • 1 lyžička kuracieho korenia
  • 2 lyžice olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • Pre tesnenie:
  • 200 gramov kuskusu
  • 75-100 gramov masla
  • Na ozdobu:
  • Cherry paradajky
  • listy čerstvej bazalky

Spôsob prípravy

Kuracie prsia sú umyté a tvarované.

Kuracie prsia z oboch strán okoreníme: soľou, korením a kuracím korením a necháme 4-5 minút preniknúť.

Pridajte olivový olej do horčice a dobre premiešajte, potom ním z oboch strán vymastite kúsky kuracích pŕs. .

Po ďalších 4 - 5 minútach vložte do vrecka kúsky kuracích pŕs spolu s vopred pripravenými plátkami pomaranča.

Vrecúško zaviažte a vložte do rúry na stredné teplo na 50-60 minút.

Po uplynutí tejto doby vyberte plech z rúry, vyberte vrecko, pridajte v ňom zhromaždenú omáčku a ešte trochu pomarančového džúsu. Potom vložte kuracie prsia do rúry na silný oheň na ďalších 10 - 15 minút, kým mierne nezhnednú. Z času na čas podnos vyberte z rúry a na kúsky kuracích pŕs lyžicou zalejte omáčkou.

Medzitým kuskus uvaríme vo vriacej osolenej vode, podľa návodu na obale prepláchneme, dobre prepasírujeme a dáme na tanier. Maslo rozpustíme, polejeme kuskusom a jemne premiešame.

Kúsky kuracích pŕs, ktoré sú mierne zhnednuté, vyberte z rúry, preložte na tanier, nad kuskus, ozdobte cherry paradajkami, lístkami bazalky a plátkami pomaranča, ktoré boli vo vrecku, a ihneď podávajte teplé.