Recept na kyslá kapusta dusená JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 5,6 mg | (47%) | |
| Vitamín K | 68,5 ug | (114%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 95 ug | (32%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotín | 5,1 ug | (11%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 65 mg | (68%) | |
| draslík | 894 mg | (22%) | viac |
| Vápnik | 129 mg | (13%) | viac |
| horčík | 43 mg | (14%) | viac |
| železo | 1,8 mg | (12%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 0,9 mg | (11%) | viac |
| nasýtený tuk | 1 g | ||
| kyselina močová | 53 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 10 g |
prísady
Prípravné kroky
Vyzdvihnite si surovú kyslú kapustu alebo citrónovú kapustu (v obchode so zdravou výživou) (neperte).
Nadrobno nakrájanú cibuľu s jablkami a paradajkami podusíme na oleji. Pridajte kyslú kapustu a duste ju v otvorenom hrnci 20 minút bez akejkoľvek tekutiny.
Podľa chuti okoreníme a podávame horúce. Podávame so zemiakovou kašou a varenými klobásami.