Recept na Marshmallow kisses EDEKA

Naše marshmallow bozky na čokoládové a škoricové sušienky nielen vyzerajú fantasticky, ale aj chutia takto: zahryznite sa priamo do toho!

recept

  • 70 g couverture, tmavá
  • 100 g masla
  • 0,5 lyžičky soli
  • 80 g práškového cukru
  • 1 vajce
  • 75 g mandle, mleté
  • 0,5 ČL škorice
  • 25 g kakaového prášku
  • 125 g múky
  • 200 g polevy, biela
  • 1 polievková lyžica slnečnicového oleja
  • 0,5 pohára Marshmallow Fluff (krém Marshmallow)
  • 20 g pistáciových orechov

Nakrájajte couverture. 40 g z toho si na horúcom vodnom kúpeli rozpustíme s maslom. Potom v kuchynskom robote alebo v ručnom mixéri vyšľahajte soľou, práškovým cukrom a vajcom do krémova. Zmiešajte mandle, škoricu, kakao, múku a sódu bikarbónu a vypracujte na cesto.

Cesto vytvarujte do valčekov (priemer cca 3 cm) a zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 20 minút chladiť. Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie 160 ° C).

Cesto rozbalíme a nakrájame na cca 0,7 cm hrubé plátky. Poukladáme na dva plechy vyložené papierom na pečenie a prstom urobíme v strede malú priehlbinku. Pečieme cca 12 minút, necháme vychladnúť.

Nasekajte a roztopte bielu polevu. Necháme trochu vychladnúť, vmiešame olej. Nalejte chmýří marshmallow do potrubného vaku s tryskou so stredným otvorom a vystriekajte kvapku do stredu každej sušienky. Ihneď namočte sušienky s vrstvou marshmallow smerom nadol do bielej polevy, sceďte a nechajte na drôtenom stojane uschnúť.

Zvyšky tmavej couverture roztopte. Pomocou malého vrecka alebo lyžice na potrubie pokvapkajte riadky cez sušienky. Pistácie rozpolíme, rozložíme na sušienky a necháme zaschnúť. Skladujte sušienky v plochých nádobách na sušienky vedľa seba v chladničke. Máte radi nadýchanú pochúťku? Objavte náš lahodný recept na marshmallows na tyči! Alebo získajte návrhy z našich receptov na zvyšky po vianočnej večeri.