Recept na medovo-horčicový dressing EDEKA

Jedna vec je istá: šalát chutí len vtedy, keď je šalátový dresing dobrý. Náš recept na vynikajúci medovo-horčicový dresing má potenciál dokonalo zaokrúhliť váš listový šalát. To zaisťuje chutná kombinácia sladkého medu a horkej dijonskej horčice.

medovo-horčicový

  • Zloženie:
  • 1 neošetrený pomaranč vrátane šťavy
  • 2 lyžice dijonskej horčice
  • 2 lyžičky medu
  • 2 lyžice octu z bieleho vína
  • 1 polievková lyžica jablčného octu
  • 3 lyžice olivového oleja, lisovaného za studena
  • 2 lyžice prírodného jogurtu
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia, hrubá

Opláchnite pomaranč, rozkrojte ho na polovicu a vytlačte z neho šťavu. Zmiešajte pomarančový džús s dijonskou horčicou, medom, octom z bieleho vína, jablčným octom, olivovým olejom a jogurtom. Dochutíme soľou, nahrubo mletým korením a bylinkami.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 30min 30min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Med a horčica: pikantná majstrovská kombinácia

Nie je to žiadna raketová veda, ale chutí úžasne lahodne: náš medovo-horčicový dresing sa pripraví rýchlo zmiešaním všetkých potrebných ingrediencií rýchlo. Uistite sa, že je vytvorená jemná emulzia. Za týmto účelom pomaly pridáme olivový olej po zvyšných surovinách a celé to opatrne premiešame. Ak sa chcete vo svojom šaláte vyhnúť živočíšnym produktom, jednoducho jogurt nahraďte zeleninovou alternatívou. Chuťovo vám omáčka ponúka kyslé, sladké a korenené nuansy. Horčičná a medová zálievka sa úžasne hodí k zelenému šalátu alebo k šalátu s kozím syrom. Táto kombinácia sa hodí aj k mäsu: s našim receptom na medovo-horčicový moriak na ryži vytvoríte lahodnú medovo-horčicovú omáčku len z niekoľkých surovín.

Tip: Pripravte si o niečo väčšie množstvo zálievky a uložte ju na niekoľko dní do chladničky. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je naplniť ju do fľaše, vzduchotesne uzavrieť a pred použitím pretrepať.

Z dresingu je šalát

Nech je šalát akokoľvek neobvyklý a farebný - bez správneho dresingu sa po chuťovej stránke veľmi nedostanete. Pri výbere šalátového dresingu sa však uistite, že ladí s príslušnými komponentmi. Spravidla platí, že absorpčné prísady, ako sú zemiaky alebo cestoviny, tolerujú ťažšie dressingy s majonézovými alebo jogurtovými dresingmi. Listové šaláty by naopak nemali byť „zasiahnuté“ ťažkým šalátovým dresingom. Namiešajte si zálievku na octovo-olejovom základe a pridajte do nej viac vzrušujúcich zložiek a čerstvých bylín, ako to robí náš medovo-horčicový dresing. V našom ovocnom recepte na zálievku z mučenky napríklad pridajte mučenku, marhuľové želé a horčicu do octu a olivového oleja. Mali by ste vždy používať soľ a korenie. Náš zemiakový dresing tiež sľubuje špeciálnu krémovú pochúťku.

Prílohy k šalátu tiež naznačujú, ktorá zálievka sa hodí najlepšie. V ideálnom prípade podávajte jednoduchý vinaigrette s rybami a k ​​šalátu s kuracím mäsom a syrom sa odporúča chutný dressing Caesar. Najlepšie je riadiť sa svojím osobným vkusom!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete