Recept na metabolizmus s miskou pohánky a zeleniny ULoop
Iris Lange-Fricke
S mojim viac ako 40 blogom ako odborník na výživu a vášnivý kuchár ukazujem, ako funguje zdravý životný štýl s pozornou a udržateľnou výživou, relaxáciou a cvičením. Podľa môjho hesla ∗ žiť ∗ jesť ∗ s potešením ∗ pohybovať sa!
Pri farebnej strave zostáva metabolizmus aktívny
Tí, ktorí veľa sedia a v každodennom živote sa toľko nehýbú, to často pocítia spomaleným a pomalým metabolizmom. Cítime sa bezvládne, nedostatok energie a trávenie neprebieha hladko. S diétou, ktorá aktivuje metabolizmus, dostane telo extra kopy a môže skutočne zahriať váš metabolizmus. Ak je aktívny, živiny sú lepšie využité a absorbované v tele.
V mojej miske na metabolizmus je kombinovaných veľa ingrediencií, ktoré rozbehnú telo. Obsahuje pohánku, cícer, rukolu, reďkovky, chilli, avokádo, jadrá, jadrá granátového jablka, korenie, sójový jogurt, paradajky a papriky. Do misky prichádza množstvo vitamínov, minerálov, komplexných sacharidov, vysoko kvalitných bielkovín, esenciálnych mastných kyselín, vlákniny a druhotných rastlinných látok. Touto kombináciou naštartujem metabolizmus.
Cukor vás unavuje a oslabuje
Príliš veľa výrobkov z bielej múky, cukru, alkoholu, rýchleho občerstvenia a vysoko spracovaných potravín môže spomaliť váš obeh a spomaliť. Preto sa týmto produktom vyhýbam a uprednostňujem čerstvé jedlá s prevažne rastlinnou stravou. Málo pohybu a stresu tiež vedie k pomalému obratu tela a robí nás malátnymi a bezmocnými.
Zvýšený metabolizmus s vodou
Kto veľa pije, môže si tiež zvýšiť spotrebu kalórií. Podľa štúdie berlínskeho Charité je spaľovanie tukov stimulované dostatočným príjmom tekutín. Denne vypite asi 1,5 až 2 litre tekutín, najlepšie vody, nesladených čajov a dvoch až troch šálok kávy denne. Odporúčanie je 0,03 litra tekutín denne na kilogram telesnej hmotnosti. Takže pre ženu vážiacu 60 kilogramov by to bolo 1,8 litra vody.
Vďaka tejto farebnej miske získa váš metabolizmus ďalšiu kopu
Metabolizačná misa s pohánkou a zeleninou
Čas prípravy: cca 20 minút
Ingrediencie pre 2 porcie:
120 g pohánky
soľ
1 stopka zeleru
4 reďkovky
½ červenej papriky
6 cherry paradajok
1 hrsť rakety
½ avokáda
1 kúsok zázvoru (10 g)
1 červená chilli paprička
100 g sójového jogurtu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica arašidového masla
2 lyžičky ľanového oleja
korenie
kajenské korenie
100 g cíceru (plechovka; odkvapkaná hmotnosť)
2 lyžice pražených orechov
1 polievková lyžica semien granátového jablka
- Pohánku opláchnite a povarte v dvojnásobnom množstve vriacej osolenej vody asi 15 minút, kým nezmäknú. Potom scedíme a necháme vychladnúť.
- Medzitým si očistíme a umyjeme zeler, reďkovky a papriky a nakrájame na kúsky. Umyte a nakrájajte paradajky. Raketu umyte a pretrepte dosucha. Avokádovou dužinou zdvihnite lyžicu zo škrupiny a nakrájajte na plátky.
- Pokiaľ ide o omáčku, ošúpte a nasekajte zázvor. Chilli papričku očistite, umyte a nasekajte. Sójový jogurt zmiešajte so zázvorom, chilli, citrónovou šťavou, 1 lyžičkou ľanového oleja a arašidovým maslom a dochuťte soľou a korením. Cícer dochutíme zvyšným ľanovým olejom, soľou, korením a kajenským korením.
- Pohánku, zeleninu, avokádo a cícer rozložíme do dvoch misiek, pokvapkáme omáčkou. Misky posypte orechmi a semiačkami granátového jablka.