Recept na mleté ​​mäso na pizzu EDEKA

Pizze môžete pridať oveľa viac, ako by ste si mysleli: varte paradajkovú omáčku, vyskúšajte iné dochucovadlá a buďte ochotní experimentovať. Čo tak náš recept na pizzu z mletého mäsa?

mleté

  • 0,5 kocky droždia, čerstvé
  • 0,5 lyžičky soli
  • 1 lyžička cukru, hnedá
  • 500 g pšeničnej múky
  • 4 lyžičky olivového oleja
  • 2 cibule, červená
  • 400 g nakrájaných paradajok
  • 100 g mletého mäsa, zmiešané
  • 100 g slaniny (slanina na raňajky)
  • 50 g mozzarelly
  • bazalka
  • Tabasco

Na kvasnicové cesto preosejeme múku a soľ do misy a v strede urobíme jamku. Rozdrobte sa v droždí. Pridajte 300 ml vody, rovnako ako cukor a 2 čajové lyžičky olivového oleja. Múku zo strán nahrubo premiesime.

Kvasinkové cesto prikryte fóliou alebo utierkou a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste. Pokyny na pečenie pizze nájdete aj v našom videu „Ako na to!“.

Medzitým si pripravíme omáčku. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na prúžky. Zvyšné 2 čajové lyžičky olivového oleja rozohrejeme v hrnci, na ktorom speníme cibuľové pásiky, až kým nebudú priehľadné. Deglazujte s nakrájanými paradajkami a duste ich na miernom ohni 10 minút. Dochutíme BBQ omáčkou, soľou, korením a tabascom.

Mleté mäso smažte na panvici obalenej v panvici 5 minút, kým sa nerozpadne.

Cesto na pizzu rozvaľkáme a vyvaľkáme na pracovnej doske posypanej múkou.

Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Pizzu potrieme paradajkovou omáčkou a tenko obalíme mletým mäsom, slaninou a nadrobno natrhanou mozzarellou.

Pečieme pizzu jednu po druhej na strednom rošte 12 - 15 minút do zlatista.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Pizza v štýle BBQ: jednoducho vynikajúca a skutočne mimoriadna

Kombinácia americkej tradície grilovania a jedného z talianskych národných jedál, pizze, je chuťovým zážitkom, ktorý si nesmiete nechať ujsť! Ako vždy, keď opustíte vyšliapanú kuchársku cestu, potrebujete porciu experimentovania a zvedavosti. Tieto vlastnosti sú bohato odmenené našim receptom na pizzu z mletého mäsa. Paradajková omáčka na našu pizzu je rafinovaná grilovanou omáčkou, ktorá jej dodáva typickú dymovo-sladkú arómu amerických grilovaných špecialít. Prúžky mletého mäsa a slaniny prispievajú k vylepšeniu špeciálnej chuti BBQ. Zároveň pizza s chrumkavým, tenkým kvasnicovým cestom, mozzarellou a bazalkou zostáva jasne zakorenená v tradícii talianskej domácej kuchyne.

Tip 1: Či už je to mleté ​​hovädzie mäso čisté alebo zmiešané s bravčovým mäsom, mleté ​​mäso je obzvlášť pikantné, ak ho natriete trochou paradajkovej pasty. Paradajková pasta získa po prepečení miernu sladkosť, ktorá dokonale ladí s dymovou notou BBQ omáčky.

Tip 2: K pizzi s kamennou pecou si môžete kúpiť pecnú pec na kameň. Ten sa v rúre jednoducho predhreje a potom môže - na rozdiel od pekáča - absorbovať pri pečení veľa vlhkosti z cesta na pizzu. Vďaka tomu je pizza pri pečení skutočne chrumkavá a chrumkavá.

Tip 3: Máte radi mimoriadne výtvory a pizzu? Vyskúšajte našu pizzovú polievku! Recept, ktorý je rovnako dômyselný ako rýchly, a ktorý sa dostane na stôl len za pol hodiny.

Tip 4: Domáca kuchyňa je vaša vec a milujete hackovanie? Potom vyskúšajte náš kastról z mletého mäsa.

Pizza z mletého mäsa v rôznych variáciách

Náš americko-taliansky recept na mleté ​​mäso z pizze nie je samozrejme jediným úspešným výtvorom z tenkých koláčov z cesta a mletého mäsa. Napríklad náš recept na hamburger na pizzu je ešte americkejší, v ktorom je cesto poliate pravými hamburgermi. Kombinácia cesta a mletého mäsa je známa aj v tureckej kuchyni. Ako lahmacun je v tejto krajine veľmi populárna „turecká pizza“. Pripravte si svoj vlastný lahmacun s našim receptom na tureckú pizzu a prineste si do svojho domova kúsok orientálneho kulinárskeho umenia. Samozrejme, ani ten najchutnejší lahmacun nepredbehne kebab ako najobľúbenejšie rýchle občerstvenie. S našim receptom na gyros môžete pripraviť veľmi podobné jedlo aj doma.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete