Recept na mrazené ovocie a sušienky

Lahodný, chutný a rýchlo pripravený dezert: koláč s mrazeným ovocím a sušienkami! Kto chce recept?

mrazené

Mrazený ovocný koláč a sušienky: ZLOŽKY

  • Krém:
  • - 4 žĺtky
  • - 200 gramov práškového cukru
  • - 500 gramov mascarpone
  • - 2 balíčky vanilkového cukru
  • - 120 ml. sladká smotana na šľahačku
  • - 200 gramov malín alebo jahôd (alebo iného ovocia)
  • - 200 gramov sušienok na šampanské
  • Sirup:
  • - 100 ml. Voda
  • - 100 gramov cukru
  • - 100 ml. ovocný likér (višňa, malina atď.)
  • dekor:
  • - 100 ml. sladká smotana na šľahačku
  • - 50 gramov malín

Mrazený ovocný koláč a sušienky: PRÍPRAVA

Takto sa dá pripraviť koláč s mrazeným ovocím a sušienkami. Najlepšie je používať telefón. Žĺtky zašľahajte v bain-marie s práškovým cukrom asi 3-4 minúty. Necháme vychladnúť a pridáme syr mascarpone a vanilkový cukor. Zľahka premiešajte, kým nevznikne krémová kompozícia. Šľahačku vyšľaháme a zapracujeme do krému mascarpone. Pripravte sirup, ingrediencie vložte do varu na miernom ohni asi 8 minút laurasava.ro.

Po vychladnutí pridáme ovocný likér. Pripravte si tortovú formu; pokropíme studenou vodou a zakryjeme potravinovou fóliou. Pridajte vrstvu krému, posypte malinami a potom vrstvu sušienok sirupovaných likérovým sirupom a cukrom. Na vrch dáme ďalšiu vrstvu krému, maliny a novú vrstvu sušienok, kým nebudú ingrediencie hotové. Tento mrazený ovocný a sušienkový koláč bude čoskoro k dispozícii celej rodine.

Tortu necháme vychladnúť v chladničke (zakryjeme alobalom) najmenej 4 - 5 hodín. Ideálne je nechať ho cez noc, aby sa sušienky dobre namočili do krému, a nádherné vône vanilky a malín sa spriatelili. Pred podávaním je tento koláč s mrazeným ovocím a sušienkami ozdobený šľahačkou a malinami. Ak ho podávate priamo z chladničky, môžete si na ňom pochutnať okamžite, ale ak ste ho na pár hodín nechali v mrazničke, nechajte ho asi 15 - 20 minút odpočívať a až potom nakrájajte. Dobrú chuť!