Recept na nakladanú cibuľu z pažítky JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,5 mg | (63%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamín K | 65,5 ug | (109%) | |
| Vitamín B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 2,3 mg | (19%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 46 ug | (15%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 2,2 ug | (5%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 85 mg | (89%) | |
| draslík | 606 mg | (15%) | viac |
| Vápnik | 300 mg | (30%) | viac |
| horčík | 44 mg | (15%) | viac |
| železo | 2,9 mg | (19%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 7,4 g | ||
| kyselina močová | 49 mg | ||
| cholesterolu | 1 mg | viac | |
| Celkový cukor | 15 g |
prísady
Prípravné kroky
Cibuľu očistite, umyte, pretrepte, odstráňte zelenú cibuľu a bielky nakrájajte na plátky.
Citrón rozpolíme, vytlačíme a šťavu zmiešame s olejom. Vložte cibuľu do marinády a nechajte 2-3 hodiny pôsobiť.
Pažítku umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte veľmi najemno. Cibuľu vyberte z marinády, dobre sceďte a podávajte zmiešanú s pažítkou.