Recept na koláč Cappuccino

Ak patríte k milovníkom kávy, koláč Cappuccino je tým, ktorý bude hýčkať vaše zmysly. Chladný, jemný a lahodný, tento recept môže pripraviť ktokoľvek a jeho chuť určite prekoná vaše očakávania.

koláč

Recept je veľmi jednoduchý a dá sa pripraviť za pár minút. Tajnou ingredienciou, ktorú pridáte, sú pečené vlašské orechy. Vychutnáte si intenzívnu chuť a bez pochýb ju pripravíte druhýkrát.

prísady:

  • 7 vajec
  • 150 g cukru
  • 150 g múky
  • 2 vrecká po 12,5 g/každé kapučíno
  • 50 g pražených a mletých vlašských orechov
  • 50 g pražených a drvených vlašských orechov
  • 1 vrecúško do pečiva (10 g)

  • 225 g cukru
  • 250 g masla alebo margarínu
  • 3 vajcia
  • 5 vreciek po 12,5 g/každé cappuccino

  • pomarančový džús + rum alebo kompótový džús
  • 2 vrecúška šľahačky
  • 350 ml studeného mlieka

Spôsob prípravy:

Rúru dobre predhrejeme a plech vyložíme papierom na pečenie (32x 40 cm).

Ďalším krokom je príprava dosky. V miske preosejeme múku spolu s práškom do pečiva a zmiešame ich s kapučínom. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a vyšľaháme dohladka.

Po jednom pridávame žĺtky a zľahka zašľaháme, potom lyžicou pridáme múčnu zmes a na konci oba druhy vlašských orechov.

Nalejte zmes do pripraveného plechu a vložte ju do horúcej rúry na správny oheň asi na 20 - 25 minút alebo kým nebude upečená a nevyhovie skúške špáradlom. Na konci odoberte tácku na grile a nechajte vychladnúť.

Príprava krému je ďalším krokom. Celé vajcia a cukor dajte za stáleho miešania do misy bain-marie, potom po niekoľkých minútach pridajte cappuccino. Nechajte za stáleho trenia pôsobiť na parnom kúpeli asi 15 minút, kým dobre nezhustne.

Nechajte úplne vychladnúť, potom za sebou pridajte 1 lyžicu smotany, ktorú ste potreli maslom, zakaždým premiešajte. Potom vrch dobre sirupujte, na vrch dajte krém, potom pridajte šľahačku a mliečnu penu. Ozdobte trochou prášku cappuccina a nechajte do vychladnutia vychladnúť.