Recept na nakladaný cesnak opýtajte sa mamy

Čas prípravy

Nakladaný cesnak chutí mega-lahodne z. B. na silný farmársky chlieb s maslom, dá sa samozrejme použiť aj na varenie - a potom už necítite taký silný zápach ako pri čerstvom Knofi!

cesnak

príprava

Olúpte asi kilo strúčikov cesnaku (namáhavé, viem, ale stojí to za to!) A vložte do nádoby s vodou a striekajúcou octom, aby nezafarbili.

Pripravte si z:

prísady

  • 1/2 L bieleho vína
  • 1/2 L octu z bieleho vína
  • 1 polievková lyžica soli
  • 2-5 lyžice cukru
  • 2 - 3 lyžice farebných, sušených zrniek korenia
  • 4-6 sušených celých chilli papričiek, mierne otvorené
  • 2 polámané bobkové listy
  • prípadne až 5 klinčekov
  • Rozmarín a tymián, sušené
  • ak chcete, môžete pridať niekoľko vylisovaných bobúľ borievky

príprava

Všetko spolu (Knofi + Sud) privedieme k varu a varíme asi päť minút. Nalejte veľmi horúce do veľmi dobre opláchnutých pohárov Twist/Off, zalejte ďalší centimeter olivovým olejom a poháre pevne uzavrite.

Teraz už musia byť okuliare iba dobre zakryté, aby sa obsah ihneď nepodal .