Päť jedál denne leží Mýtus neustáleho jedenia; (FE)

Autor: Johannes Steinhart, M.Sc. Biomedicína a veda o výžive // ​​tréner, Nemecké združenie učiteľov fitness

leží

„Mnoho jedál je lepších ako málo!“, „S 5 bežnými jedlami svaly miznú a chudnete, pretože telo hladuje!“, „Profesionálni kulturisti jedia aj niekoľkokrát denne!“, „Ak nejete veľa malých jedál, prepne sa to. telo prejde do režimu hladovania! “

Každý, kto sa už zaoberal tréningom a výživou, aspoň raz prišiel do styku s vyššie uvedenými mýtmi. Či už ide o zdravie mužov, kamaráta zo štúdia alebo dokonca samotného fitnes trénera - všetci urobili obrovskú chybu.

Aj keď to (pokiaľ dokážete tolerovať časté jedenie) nebude v žiadnom prípade (pri rovnakom príjme energie) viesť k výrazne horším výsledkom, stres a úsilie neustále sa zaoberajúce organizovaním a konzumáciou ďalšieho jedla vedie k tomu, že mnohé sú buď dokonalé vzdať sa, najesť sa alebo dokonca obetovať spoločenské kontakty - len aby ste nevynechali jedlo.

Mýtus: 30 g bielkovín každé 2 - 3 hodiny

Jedna pretrvávajúca fáma pretrváva už dlho a je pravdepodobne jedným z hlavných dôvodov, prečo si kulturisti myslia, že musia jesť jedlo každých pár hodín. V jednej štúdii vedci pozorovali, že 30g srvátkového proteínu sa na prázdny žalúdok trvalo 3 - 4 hodiny. 1 Boirie Y, Dangin M, Gachon P, Vasson MP, Maubois JL, Beaufrère B. Pomalé a rýchle proteíny v strave odlišne modulujú postprandiálnu akumuláciu proteínov. Proc Natl Acad Sci U S.A. 1997 23. decembra; 94 (26): 14930-5. PubMed PMID: 9405716; PubMed Central PMCID: PMC25140. Záver, že človek by mal konzumovať iba 30 g bielkovín v jednom jedle, pokiaľ je to možné, a že viac ich nebolo možné prijať, je laickým vynálezom zadarmo a zo štúdie ho nemožno odvodiť.

Pre rast svalov je dôležitá stála prítomnosť bielkovín v krvi. Najmä počas a po tréningu. Laikove predpoklady viedli k viere, že v súčasnosti by človek mal konzumovať bielkoviny každé 2 - 3 hodiny. To je pravdepodobne pravda, ak sa strava skladala iba zo srvátky a vody - ale v skutočnosti funguje inak.

Ako skutočne vyzerá prísun bielkovín

  • Viac bielkovín sa absorbuje len dlhšie.
  • Rôzne druhy bielkovín sa vstrebávajú rôznou rýchlosťou.
  • Odkaz na neustále kŕmenie bielkovinami> môže byť škodlivý
  • Výživa s vysokým obsahom bielkovín> pravdepodobne prospešná
  • Trávenie funguje inak, ako je zobrazené.

Viac zaujímavých článkov

  • Sprievodca chudnutím: ako správne a efektívne stratiť tuk - bez mýtov a lží.
  • Percento telesného tuku (KFA) - Vysvetlenie, obrázky, kalkulačka - KFA zohráva ústrednú úlohu pri výbere správneho prístupu (najmä tu).
  • Najpresnejšia kalkulačka kalórií: Väčšina kalkulačiek Kcal poskytuje nesprávne výsledky. Vypočítajte veľmi presne svoju spotrebu kalórií (najmä tu pre ženy).

Ďalšie čítanie: 1 Bellisle F a kol. Frekvencia jedla a energetická bilancia. Br J Nutr. 1997 Apr; 77 Suppl 1: S57-70. 2 Westerterp KR a kol. Vplyv frekvencie kŕmenia na využitie živín u človeka: dôsledky pre energetický metabolizmus. Eur J Clin Nutr. 1991 marec; 45 (3): 161-9 3 Taylor MA, Garrow JS. V porovnaní s okusovaním neovplyvňuje ani komorové ani ranné hladovanie krátkodobú energetickú bilanciu u obéznych pacientov v komorovom kalorimetri. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 Apr; 25 (4): 519-28. 4 Jones PJ a kol. Frekvencia jedla ovplyvňuje hladinu cirkulujúcich hormónov, nie však rýchlosť lipogenézy u ľudí. Metabolizmus. 1995 február; 44 (2): 218-23.

Páčil sa vám článok? Získajte viac z nich priamo do svojej doručenej pošty pravidelne: e-mailové aktualizácie FE.