Recept na oleolux - zdravá nátierka
Oleolux je nátierka vyrobená z kokosového oleja a ľanového oleja, ktorú určite môžete považovať za zdravú a mimoriadne chutnú alternatívu k margarínu - obsahuje zdravé oleje a je veľmi chutná. Oleolux vyvinul Dr. Johanna Budwig.
Pretože cenný, za studena lisovaný ľanový olej by sa nemal nikdy zahrievať nad 43 stupňov, pri príprave Oleoluxu je treba vziať do úvahy niekoľko vecí.
Na výrobu Oeloluxu prosím vždy používajte kvalitný za studena lisovaný organický ľanový olej a za studena lisovaný organický kokosový olej.
V tomto okamihu sme pre vás zostavili náš recept na lahodný a zdravý Oleolux. Medzitým sme zvýšili podiel ľanového oleja v porovnaní s kokosovým olejom, aby sa Oleolux ľahšie roztieral.
Na prípravu pridajte ľanový olej do nádoby, v ktorej sa bude neskôr plniť Oleolux, a vložte ju na nejaký čas do mrazničky. To je dôležité, aby sa ľanový olej po pridaní horúceho kokosového oleja neskôr príliš nezohrial, pretože teploty nad 40 stupňov poškodzujú ľanový olej lisovaný za studena. Ľanový olej nechajte niekoľko hodín vychladnúť.
Medzitým si ošúpte a na štvrtiny nakrájajte cibuľu (podľa potreby aj menšiu). Strúhajte tiež strúčiky cesnaku a zatlačte ich nožom, aby si neskôr mohli viac pochutiť.
Teraz sa kokosový olej zahreje na panvici/hrnci a rozpustí sa. Keď je kokosový olej horúci, pridajte cibuľu a zohrievajte asi 6-8 minút, kým cibuľa pomaly nezhnedne. Keď je cibuľa mierne hnedá, pridáme cesnak a opäť spolu všetko zohrievame 4 - 5 minút, kým cesnak tiež žltne. Dajte pozor, aby cesnak nezhnedol, pretože zhorkne.
Hotový ochutený kokosový olej sa naleje cez kovové sito do inej nádoby. Teraz drevenou lyžičkou vytlačte zvyšky cesnaku a cesnaku, aby ste zaistili ďalšiu arómu. Ochutený kokosový olej by mal teraz vychladnúť asi 15 minút.
Na vychladnutý ľanový olej nalejte kokosový olej a dobre ho premiešajte. Nakoniec nádobu vložte späť do mrazničky a po asi 15 - 30 minútach znova premiešajte. Keď je Oleolux úplne vychladnutý, je možné ho vložiť do chladničky a vydrží tam niekoľko týždňov, pokiaľ ste ho predtým úplne neomietli;).