Recept na ovsené mlieko na výrobu jedného litra stojí menej ako 0,10 EUR

Takmer v každom supermarkete si dnes v Tetra-Pak môžete kúpiť okrem bežného kravského mlieka aj vegánske ovsené mlieko. Prečo by ste si teda ovsené mlieko vyrábali sami? Ale keď vidíte, že liter ovseného mlieka z tetrapaku v supermarkete stojí viac ako 2 eurá, je to skutočne nehoráznosť.

Jeden liter domáce ovsené mlieko stojí menej ako 10 centov a je hotový do 10 minút. A ak to vezmete veľmi vážne, zložky sú ešte zdravšie. Tu sme zostavili mimoriadne jednoduchý recept na ovsené mlieko v rôznych variáciách (nesladené, sladené a s čokoládou). Každý variant je absolútne vhodný pre nízko sacharidové, vegánske a úplne vynikajúce. Ľahko ušetríte 100 eur ročne v porovnaní s variantom supermarketu (faktúru nájdete nižšie po recepte)

10 lyžice ovsených vločiek (vždy použijem jemné vločky, ale to nevadí)
1 liter vody
Štipka soli
Opláchnutá PET fľaša alebo iná nádoba na uskladnenie, ktorá sa dá ľahko uzavrieť

V podstate išlo o ingrediencie. Aj keď, ako som už povedal, stále existujú varianty:

Ďalšie prísady pre sladené ovsené mlieko

Ak chcete, aby bolo ovsené mlieko mierne osladené, ako to zvyčajne býva v supermarkete Tetra Pak, môžete podľa variantu sladidla pridať lyžičku medu alebo cukru. To mám radšej sám Variant s nízkym obsahom sacharidov a z času na čas do môjho ovseného mlieka pridám lyžičku Xuckeru, ktoré je vhodné aj pre nízky obsah sacharidov a chutí rovnako ako komerčný cukor. Určite to vyskúšajte. Náklady na Xucker sú vyššie, ale ak si myslíte, že potrebujete iba 1 lyžičku, môžete sa tam ľahko dostať na 1 rok s jedným balením Xuckeru!

Ďalšie prísady pre čokoládové ovsené mlieko

2 čajové lyžičky kakaového prášku (v prípade potreby je možné použiť viac)

Ďalšie ingrediencie pre škoricové ovsené mlieko (chutí ako zini minis:-)

pol lyžičky škoricového prášku. Malé množstvo tu robí veľa, takže to nepreháňajte!

Príprava ovseného mlieka:
Bez ohľadu na to, ktorú variantu si vyberiete, je v podstate vždy rovnaká a jej výroba vždy trvá menej ako 10 minút. Ak chcete vyrobiť menej ako 1 liter, môžete ľahko upraviť množstvá. Na pol litra ovseného mlieka stačí použiť polovicu z vyššie uvedeného množstva surovín;-)

Na panvici rozohrejeme ovsené vločky

Ovsené vločky s vodou

Vložte ovsené vločky do panvice (bez oleja alebo masla) a 2 minúty ich jemne zohrejte a robte stále niečo, aby sa nič nepripálilo. Ovsené vločky začnú po 2 minútach lahodne voňať. To je potom úplne postačujúce. Ovsené vločky by nemali zhnednúť. Tento krok nie je nevyhnutne potrebný, ale je dobrý na to, aby ste získali ovsené mlieko o niečo silnejšej a „praženejšej“ chuti. Vždy to robím tak. Ak si však chcete tiež ušetriť čas, môžete prejsť priamo k ďalšiemu kroku.
Teraz musia byť všetky ingrediencie vložené do mixéra. Takže voda, ovsené vločky, soľ a podľa potreby aj cukor a kakaový prášok. Mám Thermomix, v ktorom miešam všetko, ale funguje aj akýkoľvek iný mixér, ktorý sa dá použiť na prípravu šejkov atď.
Všetko miešajte 20 sekúnd pri najsilnejšom nastavení.
Ovsené mlieko je v zásade už pripravené a je možné ho plniť do PET fľaše a chladiť cez noc v chladničke.

Odporúčam PET fľašu alebo inú dobre uzatvárateľnú nádobu, aby ste s mliekom mohli pred použitím intenzívne potriasť. Ak ale máte radšej veľmi jemné ovsené mlieko, môžete mlieko po zmiešaní dať do chladu a potom znova cez sitko alebo cez plátno. ale v zásade je mlieko chutnejšie, plnšie a sýtejšie, ak sa zaobídete bez tohto kroku.

Čas použiteľnosti ovseného mlieka

Domáce ovsené mlieko je možné bez problémov skladovať v chladničke 3 až 5 dní. Predpokladom toho je však to, aby nádoba, v ktorej je plnené ovsené mlieko, bola vopred dôkladne vyčistená! Ale myslím si, že to je samozrejmé.

Potenciálna úspora ročne

Dobre, naozaj sa oplatí vyrábať ovsené mlieko sami, alebo by ste radšej chytili iba tetra balenie?
Aby som na to odpovedal, pozrel som sa na náklady, ak si kúpite jedno balenie týždenne.

Pri 2 eurách za kartón je to 104 eur ročne, ktoré by ste utratili za ovsené mlieko.
Ak si ale svoje ovsené mlieko pripravíte sami týmto receptom, bude vás to stáť 5,20 eura ročne. Takže ste ušetrili takmer 100 eur! A podľa mňa si môžete vyrobiť svoje ovsené mlieko ešte chutnejšie a individuálnejšie (ja mám radšej škoricový variant!) A presne vedieť, aké ingrediencie sú vo vašom mlieku.

Možné chyby pri príprave ovseného mlieka:

Jeden často na internete číta, že ovsené mlieko sa stalo kašovitou a lepkavou konzistenciou. To sa stane, keď použijete teplú alebo horúcu vodu alebo keď privediete zmiešané mlieko do varu. Takže by ste to nemali robiť, inak lepidlá v ovsených vločkách urobia z mlieka pastu;-) Inak dúfam, že vás príprava vlastného ovseného mlieka baví ...