Recept na ovseno-jablkovo-mrkvové buchty pre časopis pre deti

Ako mama batoľa to asi tiež viete: Vaše zlatíčko je medzi tým hladné a nechcete ho so zakúpenými cookies alebo iné pochutiny, o ktorých ani poriadne nevieš, čo sa vo vnútri nachádza. Preto je samozrejme najlepšie dať si do kuchyne vyčarovať chutné pokrmy - s čistým svedomím!

Čo tak napríklad chutné Ovsené, jablkové a mrkvové rožky, ktoré sú vhodné ako občerstvenie na odstavenie dieťaťa a sú skvelé na raňajky alebo večeru? Tu vám poviem môj recept.

Čo patrí do rožku vhodného pre deti?

Pre menšie deti je vhodné, aby chlieb alebo rožky nie príliš tvrdá kôrka mať. Pretože bez zubov alebo iba s niekoľkými, nie je také ľahké prehrýzť sa. Je teda lepšie mať sypkú a mäkkú konzistenciu.

Pretože máte kontrolu nad tým, z čoho by mali byť vaše role vyrobené, mali by ste samozrejme iba dobré suroviny vložiť. Uistite sa, že sú kompatibilné a telo malého dieťaťa ich dokáže dobre absorbovať. Celozrnná špaldová múka je napríklad bohatšia na vlákninu a obsahuje viac využiteľných prísad ako biela pšeničná múka. A: venujte tomu pozornosť, žiadne zrná ani iné tvrdé jedlá (napr. celé orechy), ktorými sa môže vaša drahá dušiť!

Samozrejme môžete stále používať rožky Obľúbené ingrediencie Okoreňte svoju srdcovku: Hrozienka navrch alebo čo škorica urobte z lahodných, nadýchaných závitkov chuťovú zvýraznenie.

Ingrediencie

Pre detské rolky potrebujete:

  • 300 gramov celozrnnej špaldovej múky
  • 100 gramov jemných ovsených vločiek
  • 1 balíček suchého droždia
  • 1 štipku soli
  • 1 čajová lyžička škorice (podľa chuti)
  • asi 50 ml repkového oleja
  • 100 ml ovocného džúsu (napr. Pomarančový alebo jablkový džús)
  • 100 ml vlažnej vody
  • 1 - 2 polievkové lyžice agávového sirupu, sirupu alebo inej sladkosti
  • 100 gramov (3 - 4) mrkvy
  • veľké jablko alebo dve menšie (napr. Boskop)
  • hrsť jemných ovsených vločiek (na ozdobu)

buchty

Začneme kváskovým cestom

  • Prvým krokom je dať do misky špaldovú múku, ovsené vločky, suché droždie, džús, vodu, repkový olej, soľ, škoricu a sirup.
  • Potom všetko premiešate a niekoľko minút miesite hmotu.
  • Po dosiahnutí správnej konzistencie (tuhé kysnuté cesto) misu prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste asi pol hodiny kysnúť.

Poďme na ovocie a zeleninu

Zatiaľ čo ovsené kvasnicové cesto rastie, môžete sa pustiť do ovocia a zeleniny.

  • Nastrúhate si jablko a mrkvu.
  • Hneď ako kysnuté cesto kysne, vmiešajte do cesta rašple.
  • Teraz je tu tiež šanca prispôsobiť ho vkusu vášho dieťaťa pomocou ďalších prísad.
  • Potom necháte hmotu ísť opäť zakrytú. Môžete jej za to dať hodinu.

Rolky dajte do tvaru

  • Zatiaľ čo cesto opäť odpočíva, môžete rúru predhriať na 180 stupňov horného a spodného ohňa.
  • Na plech dáte aj papier na pečenie.
  • Keď kysnuté cesto vykyslo, položte ho na pracovnú dosku vysypanú múkou. Teraz rukami vytvarujte malé guľôčky (aby stále dobre padli do detskej ruky) a podľa potreby ich zvinieme alebo posypeme jemnými ovsenými vločkami. Alebo s hrozienkami, kúskami jabĺk alebo s čímkoľvek, čo má vaše dieťa rado.

Vypnuté v rúre!

  • Potom na plech položíte kúsky cesta s malým priestorom medzi nimi a zatlačíte ich do rúry.
  • Asi po 30 minútach rožky vyberiete z rúry. Necháme trochu vychladnúť - a hotovo!

Malá nápoveda: Ovsené, jablkové a mrkvové buchty sa dajú veľmi dobre zmraziť a po rozmrazení sú čerstvo upečené. Skvelé na občerstvenie, jedlo so sebou, raňajky alebo večeru. Pre celú rodinu! Dobrú chuť!