Recept na palacinky bez lepku EDEKA

Vďaka početným alternatívam múky, ktoré sa zaobídu bez lepku, nemusia ani ľudia s intoleranciou na túto látku zostať bez chutného pečiva. S našim receptom na bezlepkové palacinky si môžete pripraviť lahodný dezert bez straty pôžitku!

edeka

  • Zloženie:
  • 100 g ryžovej múky
  • 90 g kukuričnej múky
  • 4 vajce
  • 0,25 lyžičky jodidovanej soli
  • 200 ml mlieka
  • 100 ml minerálnej vody, klasická
  • 2 lyžice repkového oleja

Do misy prepasírujte ryžovú a kukuričnú múku. Vajcia zmiešame so soľou pomocou ručného mixéra do krémova. Mlieko a minerálku zmiešajte s múčnou zmesou dohladka a preložte do vaječnej zmesi. Cesto by malo mať krémovú konzistenciu.

Rúru predhrejte na 80 stupňov zhora/zdola.

Repkový olej zohrejeme na nepriľnavej panvici. Po častiach prilievajte cesto na palacinky a smažte ich z oboch strán do zlatista. Udržujte v rúre teplé.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 40min 40min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 40min 40min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 60min 60min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske

Recept na bezlepkové palacinky z ryžovej a kukuričnej múky

Ak je pre vás alebo niekoho vo vašej rodine bezlepková diéta dôležitá alebo nevyhnutná, nemusíte sa obísť bez chleba, pečiva alebo pochúťok ako sú palacinky, palacinky a podobne. Potravinársky priemysel dnes ponúka množstvo alternatív múky vyrobených z bezlepkových zŕn alebo iných rastlín. V našom recepte na bezlepkové palacinky vám ukážeme, ako si ich môžete pripraviť aj sami. Naše bezlepkové palacinky pripravujeme z ryžovej múky a kukuričnej múky, pretože táto zmes chutí obzvlášť dobre. Môžete však pracovať aj s rovnakým množstvom inej bezlepkovej múky. Chuťovo sa však palacinky bez lepku líšia od palaciniek pripravených z pšeničnej alebo špaldovej múky: Napríklad pohánková múka im dodáva mierne orieškovú, mierne horkastú a dosť intenzívnu chuť, ktorá nie je pre každého. Niektorí ale prisahajú na pseudozrnko z čeľade krídlatkovité - a preto milujú z. B. naše vegánske pohánkové palacinky alebo malé bliny s bobuľami. Pre ďalšie nápady, vrátane výdatných jedál a chleba, sa jednoducho nechajte inšpirovať našimi rozmanitými bezlepkovými receptami.

Bezlepková diéta automaticky neznamená nízkosacharidové stravovanie

Mimochodom, bezlepkové neznamená nízkosacharidové: alternatívy pšeničnej múky, ktoré sa používajú pri pečení, majú často vysoký podiel sacharidov. Iné je to pri výrobe cestovín, kde je pšeničná krupica často nahradená strukovinami, ako je šošovica alebo hrášok, ktoré majú nízky obsah sacharidov a vysoký obsah bielkovín. Ak hľadáte náhradu múky s nízkym obsahom sacharidov na pečenie, dávajte pozor na arašidovú múku alebo kokosovú múku, ktoré sú u nás stále zriedka dostupné. Alebo vyskúšajte naše palacinky s nízkym obsahom sacharidov, na ktoré namiesto múky používame mleté ​​mandle - a ktoré sú navyše bezlepkové.

S klasickými receptami, ako aj s našim receptom na bezlepkové palacinky chutia obzvlášť lahodne ovocné polevy, ako napríklad jablková omáčka, hruškový alebo slivkový kompót so škoricou a cukrom, jahodový džem a kopček vanilkovej zmrzliny.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete