Recept na palacinky z kukuričnej múky - Food Blaster
S týmito palacinkami predstavujem môj druhý recept založený na kukuričnej múke. Chlebové placky sú šúľané s vynikajúcou zeleninou v rúre a klobásou. Nerobte si srandu, s klobásami ...
Palacinky z kukuričnej múky s klobásou
Nedávno som predstavil vynikajúce kukuričné tortilly a tacos, ktoré sa dajú veľmi ľahko pripraviť. Potom mi ešte zostávala múka na spracovanie. Myšlienka: svižná Palacinky z kukuričnej múky. Príprava je naozaj rýchla, pretože sa na panvici iba krátko orestuje. Recept na to je podobný ako pri klasických palacinkách. Zmiešajte 2 vajcia, 200 g kukuričnej múky a 120 ml mlieka s trochou soli a korenia, aby ste vytvorili viskózne cesto. Miešanie je veľmi jednoduché pomocou vidličky alebo ešte rýchlejšie pomocou ručného mixéra. Cesto môžete samozrejme dochutiť, ako chcete - horúce s chilli a zázvorom alebo stredomorské s bazalkou alebo oreganom.
Suroviny na palacinky z kukuričnej múky
Nerobte palacinky príliš silné
Naberačkou nalejte porciované palacinky z kukuričnej múky a opečte ich na panvici do zlatista z oboch strán. Panvicu vždy udržiavajte mierne mastnú, aby sa na vás koláče neprilepili. To sa v skutočnosti nestane pri novej a dobre pokrytej panvici. Staršie modely môžu byť skutočne nepríjemné. Ale kto nevie ... ?
Cesto z kukuričnej múky musí byť viskózne
Palacinky by nemali byť príliš hrubé, pretože by sa mohli neskôr pri rolovaní lámať. Kukuričná múka neobsahuje lepok a nelepí sa tak dobre ako napríklad pšeničná múka. Je to tiež veľmi podstatné, a preto by mala byť časť zodpovedajúcim spôsobom menšia. Tieto veci vás skutočne napĺňajú.
Palacinky opečieme z oboch strán
Štyri palacinky z kukuričnej múky
Pečieme zeleninu v rúre a marinujeme
Baklažán, cuketu, papriku a cibuľu nahrubo nakrájame a dáme piecť do rúry, kým zelenina nezmäkne. Potom marinujte v miske so soľou, korením, jarnou cibuľkou a olivovým olejom a nechajte všetko strmé.
Marinujte zeleninu po upečení
Vyprážajte klobásy a palacinky natierajte ajvarom
Prečo klobása? Celé to bol spontánny nápad. Pretože pri príprave palaciniek som klobásy objavila v chladničke. Práve bol dosiahnutý dátum exspirácie a vtedy mi napadol nápad. Pokračuje sa: Na panvici si osmažte klobásy a potom ich osušte kuchynským papierom. (Nemusím to fotiť). Teraz natrite palacinku z kukuričnej múky ajvarom, potom vyberte zeleninu z okraja chlebovej placky a na vrch položte klobásu. Teraz skúste palacinku zrolovať, aby nevyskočila. Najlepšie je pri rolovaní oba konce klobásy uzavrieť. Ak to nejde, nevadí. Funguje to samozrejme aj s otvorenými koncami. Ak chcete, pridajte trochu syra. Roztopí sa to na horúcom klobáse a dodáva rolovanej placke ešte väčšiu príchuť.
Palacinky potrieme ajvarom
Potom na placku položte zeleninu a čerstvú bazalku
Teraz dajte klobása na vrch
Takto vyzerá palacinka z kukuričnej múky zrolovaná
Palacinku nakrájajte na polovicu a podávajte na tanieri s trochou zeleniny v rúre. V skutočnosti sa zaobídete bez príloh, ako sú cestoviny alebo ryža. Ako som už povedal, palacinka z kukuričnej múky je skutočne sýta.
Výsledok: palacinky z kukuričnej múky s klobásou a zeleninou
Týmto príspevkom sa oficiálne zúčastňujem blogovej akcie kochtopf.me a dúfam, že sa všetkým zúčastneným páči. Hostiteľkou podujatia je drahá Janke. Veľká vďaka za pozvanie!
Výhody kukuričnej múky
Kukuričná múka má veľa výhod. Kukurica neobsahuje lepok, a preto je vhodná pre alergikov a ľudí s Celiakia najlepšie pre. Obsahuje veľa sacharidov, nenasýtených mastných kyselín a vitamínov. Jeho sila sa používa pri výrobe omáčok na ich viazanie. Kukuričná múka je na pečenie chleba menej vhodná, pretože má príliš málo bielkovín. V pomere 1: 1 s napr. B. pšeničná múka, ale možný je aj chlieb. Inak by som povedal, že si to jednoducho vyskúšajte. Kukuričná múka je v tejto krajine až príliš často skrytá v zadnej časti políc.
Výživový stôl pre kukuričnú múku
Čo je v kukuričnej múke, si môžete pozrieť v nasledujúcej nutričnej tabuľke. Údaje pochádzajú z www.bmi-rechner.net.
| Množstvo: | 100 g |
| Bielkoviny: | 6 g |
| Tuk: | 2 g |
| Sacharidy: | 68 g |
| z toho cukry: | 1 g |
| Vláknina: | 9,2 g |
| Kalórie: | 332 kcal/1 391 KJ |
Palacinky z kukuričnej múky s klobásou
prísady
Suroviny na palacinky
Suroviny na plnenie
- Klobása 4 kusy
- 1 papriku
- 1/2 cukety
- 1/2 baklažánu
- 1 cibuľa
- Nejaká jarná cibuľka
- Syr Gouda, Edam atď.
- Čerstvá bazalka
- Ajvar
Inštrukcie
poznámky
Artur Jagiello
Tacos s kuracími prúžkami
Náhradné rebierka z grilu
Tiež by sa vám mohlo páčiť
Zdravý hedonizmus s americkými pestovateľmi pistácií
Paprikový steak so zemiakmi a fazuľou
Talianska kuchyňa: od Caprese po cestoviny
Plnená paprika s mletým mäsom a ryžou
Pstruh z lososa s tekvicovým rizotom
Článok pre hostí: Menu parníka
Klasický guláš s hovädzím mäsom
Falcká kuchyňa - kulinárska cesta do.
Bôčkový steak s bazalkovým maslom
Teľacie závitky s bulgurskými tolarmi a zeleninou
5 komentárov
Vážený Artur,
Teší ma, že ste prijali moje pozvanie a ďakujem vám veľmi pekne za úžasný prínos pre toto podujatie.
Ak si ma prosím pridáte ako hostiteľa, dám vám 1+ s hviezdičkou 😉
S pozdravom Janke
[...] Prvé dobré jedlá sa však dostavili z niekoľkých chýb. Napríklad moje palacinky Maismhel alebo vyššie spomenuté tacos. V každom prípade mám dnes oveľa viac nápadov, ako sa vysporiadať s [...]
Idioti, ktorí mi cez text pošlú taký blok cookies, že nič nečítate, stačí kliknúť.
Nemôžete napísať ani komentár, pretože tento prekliatý tmavý štvorec pokrýva všetko
Svet sa úplne zbláznil. ona s
Ui, ďakujem za komentár napísaný v Rage. Prečo píšeš taký, keď údajne nefunguje? Bez ohľadu na to, čo vyvoláva toľko hnevu ... oveľa viac by mi pomohlo, keby ste zostali konštruktívni. Ktorý štvorec? Krvavá tma? odpovedať
Zanechať komentár zrušiť
Populárne recepty
10 najdôležitejších bylín pre kuchyňu
Poľské Vianoce: 12 jedál a žiadne mäso
Praví poľskí pierogi
Vyrobte si Cig Köfte v Dürüm
Desať najobľúbenejších jedlých rýb
Recepty po mesiacoch
Kategórie
- Ázijská kuchyňa (7)
- Pečenie (7)
- Udalosti (8)
- Rýchle občerstvenie (11)
- Pre ryby a morské plody (29)
- Grilovanie (5)
- Hlavné jedlo (23)
- Dezert (9)
- Cestovinové jedlá (15)
- Ryžové jedlá (7)
- Šalát (7)
- Polievky (6)
- Tipy (11)
- Vegetariánske (10)
- Štartér (4)
Značky
Foodblaster na Instagrame
reklama
@ 2019 - Všetky práva vyhradené. Navrhnuté a vyvinuté spoločnosťou PenciDesign
Cookies vo Foodblasteri
Prehľad ochrany osobných údajov
Nevyhnutné súbory cookie sú absolútne nevyhnutné pre správne fungovanie webových stránok. Táto kategória obsahuje iba súbory cookie, ktoré zaručujú základné funkcie a bezpečnostné prvky webovej stránky. Tieto cookies neukladajú žiadne osobné informácie.