Zrieknutie sa cukru Čo sa stane v tele po 1, 7, 30 a 365 dňoch bez cukru - FOCUS Online
Pre niektorých je vyhýbanie sa cukru súčasťou procesu, iní dúfajú v lepší metabolizmus, zdravšiu črevnú flóru alebo štíhlejší pás. FOCUS Online vysvetľuje, ako sa vlastne organizmus mení, ak odteraz budete bez cukru.
Z dlhodobého hľadiska je za obezitu a cukrovku zodpovedná vysoká spotreba cukru, pretože neustále kolísajúca hladina cukru v krvi z dlhodobého hľadiska prevyšuje produkciu inzulínu. Ale aj zlý spánok, časté bolesti hlavy alebo dokonca depresia môžu byť dôsledkami neustáleho zvyšovania a znižovania hladiny cukru v krvi.
A pretože cukor pôsobí v mozgu ako jemná droga tým, že aktivuje systém odmeňovania, jedáci sladkostí ho chcú čoraz viac - kým sa nakoniec nestanú závislými na cukre.
Cukor v akejkoľvek podobe má preto oprávnene zlý obraz. Ani ako rýchly dodávateľ energie alebo ako potrava pre mozog sa stále veľmi nepáči. Naše telo dokáže v konečnom dôsledku premeniť všetky sacharidy na potrebnú glukózu, na to nepotrebuje cukor.
Telo premieňa sacharidy na cukor
Preto Stefan Kabisch z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke hovorí: „Naše telá sa vôbec nezaobídu bez cukru. Radikálne vzdanie sa cukru by nebolo pre náš metabolizmus obzvlášť stresujúcou situáciou. ““
Pre našu psychiku však platí: čím viac cukru má niekto v jedálničku, tým zjavnejšie sú abstinenčné príznaky: podráždenosť, únava, bolesť hlavy.
Naše chuťové poháriky si musia zvyknúť aj na jedlá bez cukru, ako je nesladená káva alebo čistý prírodný jogurt.
Čo presne znamená bez cukru, je možné definovať veľmi rôznymi spôsobmi: Niektoré sa zaobchádzajú iba bez koláčov, sladkostí a cukru pre domácnosť v káve, čaji alebo domácich dezertoch. Ostatné sa zameriavajú aj na fruktózu v ovocí a skrytý cukor v hotových výrobkoch.
REWE - Váš trh (reklama)
To sa časom mení:
1 deň bez cukru
Ak ste zvyknutí na sladkú energiu na raňajky (ovocné müsli, mlieko, med) alebo pred cvičením (banán), môže vám najskôr chýbať sila, na ktorú ste zvyknutí. A určite viac ako raz denne musíte potlačiť pocit, že teraz už nevyhnutne potrebujete niečo sladké.
Fyzicky sa spočiatku nič nedeje. Metabolizmus zdravého človeka prijíma krátku absenciu cukru bez veľkej reakcie.
1 týždeň bez cukru
Prvé pozitívne zmeny je možné vidieť už po troch až štyroch dňoch.
Uvoľnený metabolizmus a stabilná hladina cukru v krvi vám ďakujú s väčšou energiou po celý deň, spánok je hlbší a pevnejší. Priliehavé rifle majú o niečo viac hry, pretože strava bez cukru poskytuje celkovo menej kalórií.
Dych je sviežejší, pretože bez cukru majú orálne baktérie menej potravy a horšie sa množia. Túžba po niečom sladkom je však teraz obzvlášť veľká. Túto chuť môže uspokojiť čerstvé ovocie alebo kúsok nesladeného koláča (receptov je na internete dostatok).
1 mesiac bez cukru
Teraz sú fyzické zlepšenia merateľné.
Cukor podporuje zápal, a tým aj škvrny, pupienky a akné. Po odsatí cukru sa pleť stáva rovnomernejšou a pokožka pružnejšia.
Bez náhleho uvoľnenia inzulínu v dôsledku dostatočného prísunu cukru bije srdce tiež pokojnejšie a krvný tlak zostáva stabilný v dobrom rozmedzí. Chudnutie je zrejmé. To všetko spolu zvyšuje všeobecnú zdatnosť.
Na konci roka 2018 program WDR „Markt“ testoval s malou skupinou siedmich ľudí, ako rôzne vynechania cukru ovplyvňujú hmotnosť a krvné hodnoty. Od vynechania sladkostí a sladených nápojov až po radikálne opustenie cukru a sacharidov sa stav všetkých testovaných osôb zlepšil do štyroch týždňov: Stratili váhu, a to bol telesný tuk, nie svalová hmota. U niektorých rizikových kandidátov sa zlepšila hladina cholesterolu a cukru v krvi. Všetci kandidáti si navyše všimli, že ich chuť bol počas experimentu jemnejší.
1 rok bez cukru
Mozog sa teraz mal konečne zbaviť závislosti na cukre. Občerstvenie už tiež nie je zábava, pretože chuťové poháriky vnímajú sladené jedlá ako príliš sladké.
Každý, kto tak dlho zvládal bez cukru, sa v budúcnosti zaobíde bez neho.
Z dlhodobého hľadiska môžu tí, ktorí sa zdržiavajú cukru, využívať všetky zdravotné výhody, ako to vlani uviedla veľká americká štúdia. Na tento účel vedci porovnali testované osoby, z ktorých asi 1 200 mohlo geneticky použiť málo glukózy, čo zodpovedá trvalému vzdaniu sa cukru:
Ľudia s nízkou spotrebou cukru mali o 57 percent nižšie riziko obezity a o 42 percent nižšie riziko cukrovky. Jej riziko srdcového zlyhania bolo o 47 percent nižšie a riziko predčasnej smrti o 34 percent nižšie.