Recept na paradajkový koláč JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,7 mg | (338%) | |
| Vitamín D | 9,4 ug | (47%) | viac |
| Vitamín E. | 14,5 mg | (121%) | |
| Vitamín K | 76,2 ug | (127%) | |
| Vitamín B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Vitamín B₂ | 1,7 mg | (155%) | |
| niacín | 26,3 mg | (219%) | |
| Vitamín B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Kyselina listová | 447 ug | (149%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 7,4 mg | (123%) | |
| Biotín | 97,2 ug | (216%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 7,9 ug | (263%) | viac |
| vitamín C | 140 mg | (147%) | |
| draslík | 2 883 mg | (72%) | viac |
| Vápnik | 1 800 mg | (180%) | viac |
| horčík | 210 mg | (70%) | viac |
| železo | 8,6 mg | (57%) | viac |
| jód | 66 ug | (33%) | viac |
| zinok | 12,1 mg | (151%) | viac |
| nasýtený tuk | 139,5 g | ||
| kyselina močová | 200 mg | ||
| cholesterolu | 1 316 mg | viac | |
| Celkový cukor | 31 g |
prísady
Prípravné kroky
Vymiesime krehké cesto z múky, vajca, masla a soli. Vytvarujte guľku, zabaľte do fólie a nechajte odpočívať 1 hodinu v chladničke. Rajčiaky zaparené horúcou vodou, opláchnuté studenou, ošúpte a nakrájajte na osminy. Vajcia zmiešajte s creme fraiche a syrom a dochuťte soľou a korením.
Formu na pružinové formy s priemerom 26 cm vymastite. Cesto rozvaľkáme, vložíme do panvice a vytvarujeme okraj. Dno niekoľkokrát popichajte vidličkou. Na vrch ozdobne rozložíme paradajky.
Zalejeme ju vaječnou zmesou. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a paradajkový koláč pečieme 45 minút. Otrhajte bazalku a posypte ňou hotový koláč.