Recept na parenú špargľu; Ľahký a zdravý recept!

recept

Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉

špargľu

parou Toto je jeden z najlepších spôsobov, ako zachovať vlastnosti potravín čo najotaktnejšie. Malé množstvo oleja sa dá použiť aj na prípravu nízkokalorických jedál, ktoré sú ideálne na chudnutie alebo udržanie si rady. Mnoho ľudí si však myslí, že pre túto techniku ​​varenia je potrebné použiť parný hrniec a pravdou je, že nie!

Pri tejto príležitosti sme sa rozhodli pripraviť vynikajúcu parenú zelenú špargľu, aj keď recept je rovnaký, ak chceme pripraviť parenú bielu špargľu, čo mierne zmení čas varenia. Bez ohľadu na to, aký špargľu chcete uvariť, ukážeme vám v RecipesFree ako pripraviť špargľu na pare a zdieľame časy varenia pre každý prípad, kalórie pokrmu a niekoľko rád.

4 hostia
15 m
podpora
Nízka obtiažnosť

Ďalšie funkcie:
Lacný, odporúčaný pre vegánov, odporúčaný pre vegetariánov, odporúčaný pri chudnutí, dusené recepty
Zloženie:

Kroky podľa tohto receptu:

Špargľu umyte a odstráňte vláknitú časť. Podľa toho, či používate zelenú, zelenú alebo bielu špargľu, je potrebné ich nejako vyčistiť. So zelenou zeleninou a špargľou sú také, ktoré odstraňujú špičky, ale sú jedlé a rovnako chutné. Z častí, ktoré odstránite, môžete namiesto vyhodenia pripraviť zeleninový vývar.

Tip: Ak chcete zistiť, koľko rezania, vezmite prstami koniec špargle a stlačte. Uvidíte, že sa to rozbije samo. Toto je oblasť, ktorú musíte odstrániť.

recept

Ak máte parný hrniec, umiestnite špargľu do hornej časti a hrniec priraďte k otvorom v spodnej časti, aby mohla para stúpať, a do dolného hrnca nalejte asi šálku vody. Dochutíme soľou, korením, prikryjeme a Varíme na strednom plameni 7 až 15 minút. Čas varenia špargle v pare závisí od hrúbky špargle. Preto je dôležité skontrolovať bod po 7 minútach. Urob parená biela špargľaMali by ste vedieť, že čas je zvyčajne dlhší, pretože sú hrubšie ako zelené alebo zelené. V takom prípade sú zvyčajne nevyhnutné medzi 10 a 20 minútami.

parenú

Keď sú hotové, vložte špargľu na niekoľko minút do misky s ľadom a vodou, aby prestali piecť a nevyvarovali sa. Ak ich chcete hneď zjesť, môžete tento krok vynechať.

špargľu

Naservírujte to recept na špargľu v pare s trochou olivového oleja. Ak ste prešli studenou vodou, stačí ich pred jedlom vložiť na minútu do mikrovlnnej rúry. Toto jedlo je ideálne na večeru alebo na obed. Môžete ho podávať s mikrovlnkou opečeným zemiakom, grilovanými kuracími prsiami alebo majonézovou omáčkou ako my. Je pravda, že majonéza nie je ľahká omáčka, ale vždy sa dá nahradiť inou nízkokalorickou omáčkou. Bez ohľadu na to, či máte namierené na špargľovú paru alebo sa rozhodnete pre zelenú alebo bielu, výsledok je vynikajúci.

parenú

Ak sa vám páčil recept na Dusená špargľaOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie receptov na špargľu.

Ako pariť špargľu bez pary

Existuje niekoľko tipov na prípravu špargle v pare bez pary, všetky sú vhodné na všetky druhy špargle. Môžeme to urobiť nasledujúcim spôsobom:

Recept 1: špargľa zaparená v mikrovlnnej rúre

Na vykonanie tohto triku potrebujete iba jedného Mikrovlnná nádoba s vekom, ako slávne Lékué. Potom postupujte takto:

  1. Vložte čistú špargľu do misy.
  2. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Ak chcete, môžete tiež pridať kvapku olivového oleja.
  3. Nádobu prikryte a varte na maximálnom výkone 4 až 6 minút, podľa hrúbky. Varia sa pomocou pary generovanej v nádobe. Biela špargľa trvá trochu dlhšie.
  4. Skontrolujte miesto varenia a podľa potreby ešte povarte ďalšiu minútu. Postupne pridávajte minúty, aby špargľa v mikrovlnke neprepálila.

Recept 2: špargľa sparená na site

Mnoho ľudí nemá doma paru, ale nemá Kovové sito? Tento recept je veľmi jednoduchý a výsledok je neuveriteľný, všimnite si:

  1. Vezmite si kastról s menším priemerom ako je cedník, zalejte šálkou vody a vložte ju do ohňa.
  2. Vložte do nej sito so špargľou bez toho, aby ste dosiahli vodu.
  3. Varte na strednom plameni asi 10 minút a skontrolujte bod varenia.

V takom prípade bude ťažké hrniec zakryť, pretože cedník je v mnohých prípadoch veľmi veľký. Aby ste to zakryli a plne simulovali parný čln, musíte použiť vysoký hrniec, ktorý dokonale zapadá do priemeru sita, ale bez dosiahnutia dna.

Dusená špargľa: kalórie

100 gramov dusenej zelenej špargle je spolu 23 kalórií, zhruba, zatiaľ čo bielka o niečo menej, pretože sú menej kalorické. Ak použijete olej, toto číslo sa mierne zvýši.

Okrem kalórií v škrupine je dôležité si uvedomiť, že špargľa je veľmi výživná a telu prospešná. Preto sa veľmi odporúča zahrnúť ho do stravy. Zelená a biela sú bohaté na minerály, najmä vápnik, železo a sodík. Poskytujú tiež vitamíny A a C, hoci je potrebné objasniť, že vitamín C sa teplom stratí ako celok.

  • USDA. Green Asparagus, UPC: 075370006112. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov.
  • USDA. Whole White Asparagus, UPC: 8410465051332. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov.