BYLINKOVÁ MEDICÍNA
BYLINNÝ LIEK z Thermomixu
Obsah Rozhovor s bylinnou odborníčkou Elisabeth Englerovou 4 Detoxikujte, očistite, vybudujte Posilňujúci med so semenami žihľavy a kvetmi levandule 7 Na šňupanie nosa, kašeľ a nachladnutie Lipový kvet studený elixír 8 Reďkovkový sirup 9 Tymianová prsná masť 10 Ženský krvný tlak, cholesterol a znepokojené víno z vína 12 Oživujúce rozmarínové víno Keď tlačí žalúdok a črevá Žalúdočný elixír 13 Ovsená polievka pre chorých 14 Galganthemum pre srdce a dušu 15 Upokojujúci ružový elixír 16 Drahé kĺby: osteoartróza, reumatizmus a bolesť Kostivalná masť 17 Ružový bedrový cukor 18 Pleť, ekzémy a hojenie rán Daisy masť 19 Starostlivá ďatelina s ďatelinou. Bylinné víno pre spojivové tkanivo 21 Pasta z konského gaštanu 22 POZNÁMKA Thermomix a TM5 sú registrované ochranné známky spoločnosti Vorwerk. S Vorwerkom neexistujú žiadne obchodné vzťahy. 3
Detoxikujte, prečistite, nabuďte Posilňujúci med so semenami žihľavy a kvetmi levandule Semená žihľavy posilňujú imunitný systém a detoxikujú a pôsobia ako látky podporujúce metabolizmus. Pripraví sa 1 pohár 500 g 50 g zelených dážďoviek zo semien žihľavy 1 polievková lyžica kvetov žihľavy (ak je k dispozícii) 9 polievkových lyžičiek tmavého medu 6 polievkových lyžičiek trstinového cukru 150 ml vody 2 polievkové lyžice čerstvých levanduľových kvetov alebo 1 polievková lyžica sušených kvetov Použitie: Najlepšie je konzumovať priamo na chlieb, cez müsli alebo jogurt, dobre žujte. 1. Odstráňte chrobáky zo semien a kvetov žihľavy a krátko ich umyte v studenej vode. Pretrepte čo najsuchšie na site a odstráňte prípadné listy. Ostrými semenami nahrubo nasekajte dážďovky. 2. Vodu s cukrom redukujte na 8 minút/100 stupňov/úroveň 1 bez MB. Pridajte zelené semená a kvety levandule a miešajte 15 minút/80 stupňov/za jemného miešania bez MB. Necháme vychladnúť na 50 stupňov. 3. Mixujte s kvetmi žihľavy a medom ďalších 30 sekúnd/úroveň 1 bez MB. Nalejte do čistej nádoby s medom. 7.
Na smrkanie nosa, kašeľ a prechladnutie Lipový kvet studený elixír Odporúčaný pri horúčke a horúčkových prechladnutiach s bolesťou alebo bez bolesti Katary horných dýchacích ciest Asi za 0,8 l vína Iba pre dospelých! 1 L bieleho organického vína, suché 40 g lipových kvetov (sušené alebo 70 g čerstvé) 30 g lúčnych kvetov (sušené alebo 45 g čerstvé) 25 g bezového kvetu 30 g citrónového balzamu (sušeného alebo 45 g čerstvého) 100 g lesného medu 10 g zázvoru Dávkovanie: Vezmite 2-3 lyžice elixíru do teplého čaju 3 krát denne 1. Zázvor ošúpte a nakrájajte na plátky. Pridajte do mixovacej misy s bylinkami a kvetmi. Zalejeme ho vínom a zahrievame 60 minút/70 stupňov/úroveň 1/bez MB. 2. Sito vystelieme čistou gázou a prefiltrujeme bylinkové víno alebo použijeme vrecko s orechovým mliekom. Vo víne rozpustite med. Naplňte ešte teplé do fliaš. Uchováva sa v chlade, uzavreté a skladované v tme asi 3 mesiace. 8.
Krvný tlak, cholesterol a ustarostená pečeň Osviežujúce víno z rozmarínu vás poriadne povzbudí, stimuluje cirkuláciu a centrálny nervový systém (nepoužívajte na vysoký krvný tlak); na tepelnú terapiu bolestivých kĺbov. Rozmarín môže mať tiež pozitívne účinky na pečeň. Pripraví sa 1 l bylinného vína 1 l červeného vína (bio) 5 lyžíc rozmarínu, čerstvého, nasekaného alebo 3 lyžice rozmarínového čaju 100 g tymiánu alebo repkového medu Použitie: Pite 2 cl ráno a na poludnie 1. Rozmarín zalejte vínom a zalejte 24 hodín nechať. 2. Potom všetko nalejte do mixovacej misy a miešajte 60 minút/70 stupňov/úroveň 2 s MB. 3. Necháme vychladnúť na 40 stupňov, potom pridáme med a rozpustíme v ňom. Prefiltrujeme a plníme do fliaš. Trvá 4 mesiace. Kontraindikácie: Môže mať vplyv na zriedenie krvi! Použitie v prípade cukrovky po konzultácii s lekárom. Nie v tehotenstve; iba pre dospelých a deti od 14 rokov 11
Sťažnosti žien Nervový cukor s ružovými kvetmi Tento jemný, trochu dochutený kvetový cukor môže byť užitočný pre namáhané nervy vrátane symptómov menopauzy a porúch spánku. Na asi 250 g kvetového cukru 7 voňavých kvetov divokej ruže, natrhaných ráno (asi 50 g) alebo 25 g sušených 50 listov citrónového balzamu alebo 3 g sušeného 1 tvrdo sušeného vanilkového struku 150 g hnedého trstinového cukru Dávkovanie: 3-4 krát denne nechajte na jazyku roztopiť ½ čajovej lyžičky. Vhodné pre diabetikov!) 1. Opatrne vytrhnite lupene z lupienkov ruží a nechajte ich niekoľko dní sušiť v tieni na utierke alebo v rúre na 40 stupňov, až kým nebudú šúchať, keď si ich budete trieť medzi prstami. Rovnakým spôsobom osušte listy citrónového balzamu. 2. Vanilku rozdrobíme na kúsky. Vložte do mixovacej misky sušené listy ruže a citrónového balzamu a cukor. Pod odmerku položte proti prachu kuchynskú utierku. Prášok 25 s/krok 10 s MB. Všetko utrite štetcom dovnútra. Plnenie do uzatvárateľnej nádoby. 12
Keď žalúdok a črevá tlačia Žalúdočný elixír Podľa Hildegardy von Bingen na zápal žalúdočnej sliznice, slabý a boľavý žalúdok. Kontraindikácie: Tehotenstvo Pripraví 500 ml bylinného nápoja 20 g šalvie lekárskej 10 g yzopu 2 čajové lyžičky semien feniklu 2 čajové lyžičky medu 0,5 l organického bieleho vína Dávkovanie: Dospelí užívajú 1 čajovú lyžičku po jedle; netrvajte dlhšie ako 14 dní po sebe 1. Víno a bylinky nechajte v miešacej miske variť 14 minút/100 stupňov/stupeň 2 bez MB. 2. Pridajte med a premiešajte s MB 15 sekúnd/rýchlosť 2. Odfiltrujeme a ešte horúce plníme do čistých fliaš. Poznámka: Svätá Hildegarda namiesto yzopu používa pennyroyal. Dlhodobé užívanie môže poškodiť pečeň a viesť k otravám. V skorších dobách sa dokonca používal ako (nebezpečný!) Liek na potrat. Pokiaľ je yzop účinnou náhradou, javí sa výmena oprávnená. 13
Keď tlačí žalúdok a črevá Ovsená polievka pre tých, ktorí majú problémy so žalúdkom. Táto polievka je účinným domácim liekom na žalúdočné ťažkosti, ako sú bolestivé zápaly žalúdočnej sliznice, ale tiež na rekonvalescenciu a obnovu črevných funkcií po chorobe a antibiotikách. 1-2 porcie 3 lyžice celozrnných ovsených vločiek 0,4 L vody 1 štipka morskej soli 1. Ovsené vločky varte s vodou v mixovacej nádobe 8 minút/100 stupňov/stupeň 1 s MB. Potom ho nechajte strmieť 6 minút/80 stupňov/úroveň 1 s MB. 2. Preosejeme cez sitko, sliz zhromaždíme a podávame ochutený trochou soli. 14
Pre srdce a dušu galangalský med Hildegarda von Bingen tiež rada využívala liečivú silu galangalu. Posilňuje nervové srdce, stimuluje chuť do jedla počas rekonvalescencie, dokonca aj pri atrofickej gastritíde, podporuje tvorbu žlče a žalúdočných štiav, ako aj menštruáciu. Vyrobí cca 500 ml bylinného medu 40 g galangalu, sušeného 1 polievková lyžica majoránky 1 čajová lyžička zelerových semienok 400 g medu Dávkovanie: Dospelí užívajú 1 čajovú lyžičku každé 3 krát denne niekoľko týždňov alebo mesiacov 1. Galangal, majorán a zeler v mixovacej miske 10 sekúnd/úroveň Pomelieme 10 s MB, potrieme kefou a opakujeme, aby bolo korenie veľmi najemno zomleté. 2. Pridajte med a miešajte s MB 15 minút/37 stupňov/úroveň 2. Nalejte do suchého pohára opláchnutého horúcou vodou. Ak to vedie k podráždeniu obličiek, znížte ich na 1 čajovú lyžičku denne. Galganthus funguje najlepšie, keď sa konzumuje v Herzweine (s. 49). Kontraindikácie: tehotenstvo (môže spôsobiť pôrod) 15
Pre srdce a dušu Upokojujúci elixír ruží Zvyšuje náladu, upokojuje a harmonizuje. Vôňa ruže poteší srdce a poskytne útechu v náročných fázach života. Vyskúšajte to, uvidíte. Na 1 liter vína 5 - 7 voňavých kvetov ruží 0,75 litra ružového vína (najlepšie bio) 3 lyžice kvetového medu ½ zväzku bazalky Dávkovanie: Ak je to potrebné, vezmite 1 malý likérový pohár (iba pre dospelých!) 1. Odrežte listy ruží, aby jasné, mierne trpké prístupy je možné odstrániť. Potom vložte listy a nahrubo nasekanú bazalku do veľkej sklenenej alebo keramickej misy. 2. Zalejeme to ružovým vínom a odložíme na 2 dni do chladničky. 3. Extrakt prefiltrujte cez jemné sito. 4. Potom rozmixujte kvetinové víno a med v mixovacej miske 20 minút/37 stupňov/úroveň 1 bez MB. 5. Elixír vyfiltrujte čírym a naplňte do injekčných liekoviek. Skladujte na chladnom mieste a spotrebujte do 6 mesiacov. 16
Drahé kĺby: osteoartróza, reumatizmus a bolesť. Jednoduché, ale účinné: Kostivalová masť Kostival je produktom voľby pre pohybový aparát, tj. Kosti. Po zlomeninách, vyvrtnutiach, pomliaždeninách, natiahnutiach, pomliaždeninách alebo pri bolestiach kĺbov, artritíde, artróze, dne a zápaloch sedacieho nervu je toto asi najobľúbenejšia masť. Kostival lekársky má protizápalové účinky, zmierňuje bolesť, hojí rany, upokojuje a ochladzuje. Pre 2 plechovky s masťou po 100 ml, každá 200 g masti, 100 g čerstvého koreňa kostihoja lekárskeho, 20 kvapiek tymianového oleja, základné použitie: Aplikujte na postihnuté miesta niekoľkokrát denne, jemne vmasírujte. Nepoužívajte na otvorené rany. Ak nemáte radi bravčovú masť, vezmite si kokosový olej (palmový alebo, lepšie, organický tuk) 1. Korene veľmi dobre opláchnite čistou vodou, kým na nich nezostanú zvyšky zeme. Nakrájajte na 1 cm hrubé kúsky (najlepšie je nosiť rukavice, pretože šťava zhnedne). Potom ich nakrájajte v mixovacej miske na 10 sekúnd/rýchlosťou 4 s MB. 2. Pridajte masť a zohrejte ju 60 minút/80 stupňov/za mierneho miešania bez MB. 3. Preosievajte cez plátno, až kým nebude tuk číry, a rozdeľte ho do nádob na masť. Teraz pridáme tymiánový olej a tenkou lyžičkou natrieme. Zatvorte, až keď vychladne. Vydrží bez problémov 1 rok. 17
Pokiaľ vás nohy zavedú. Bylinné víno pre spojivové tkanivo Praslička poľná (praslička poľná) obsahuje veľa oxidu kremičitého a posilňuje spojivové tkanivo. Tiež zvyšuje metabolizmus a stimuluje krvný obeh. Citrónová verbena (Aloysia citrodora) pomáha proti slabému spojivovému tkanivu, má posilňujúci a tonizujúci účinok. Toto víno tiež pomáha znižovať zadržiavanie vody v tele. Pretože je oxid kremičitý rozpustný iba vo vode nad 75 stupňov, príprava v mixovacej miske je opäť ideálna! Cca 1 L bylinného vína 1 L bieleho vína (bio) 3 lyžice čaju z prasličky roľnej 2 lyžice citrónu verbena 100 g ďatelinového medu Dávkovanie: Dospelí 2 cl dvakrát denne po jedle; po 6 týždňoch liečby si dajte 4-týždňovú prestávku 1. Byliny s vínom vložte do mixovacej nádoby a nechajte cez noc lúhovať (ak je mixovacia misa vopred potrebná, vložte všetko do misy a zakryte ju). 2. Nasledujúci deň potom zmes miešajte 40 minút/80 stupňov/úroveň 1 bez MB. Pokračujte v miešaní, kým víno nevychladne na 50 stupňov, potom pridajte med a rozpustite v ňom. 3. Prefiltrujeme cez sito alebo vrecko s orechovým mliekom a plníme teplé. Víno je možné uchovať v chlade 3 mesiace. 21. deň