Recept na pečené gaštany EDEKA

Ukážeme vám, ako bleskovo vykúzlite lahodné pečené gaštany, ako z vianočného trhu. Plná chuť a rozmarínová nota vás inšpirujú!

gaštany

  • 400 g gaštanu
  • 120 g masla
  • 3 vetvičky rozmarínu
  • 2 lyžičky soli
  • 1 štipku muškátového orieška

Rúru predhrejte na ventilátorovú rúru na 220 ° C.

Gaštany priečne narežeme. Za týmto účelom položte gaštany plochou stranou na pracovnú plochu a na okrúhlej strane bodujte ostrým kuchynským nožom. Semená pod kožou by tiež mali byť dobre vyrezané, aby sa gaštany mohli neskôr ľahšie lúpať.

Naplňte misku horúcou vodou a namočte do nej gaštany asi na 1 minútu. Vypustite a krátko osušte. Zvyšná voda sa počas pečenia odparí a podporuje proces varenia.

V hrnci na strednom ohni rozpustíme maslo. Panvicu odstavíme z ohňa, pridáme gaštany, rozmarín, soľ, korenie a muškátový oriešok a všetko spolu dobre premiešame.

Plech vystelieme pergamenovým papierom a natrieme naň veľký kus alobalu. Gaštany rovnomerne rozložte do stredu alobalu, pričom sa uistite, že nie sú na sebe. Okraje alobalu preložte smerom do stredu a nechajte veľkorysý otvor.

Gaštany pečieme vo vyhriatej rúre na 220 ° C asi 30 minút, kým sa škrupiny mierne nevyklopia a jadierka nezmäknú.