Recept na pečené kuracie nugetky; Ľahký a zdravý recept!

Považovali ste tento príspevok za užitočný a inšpiratívny? zachrániť TENTO PIN v jeho Nástenka blogu v Pinterest. 😉

Naše kuracie nugetky! Strávil som roky tvorbou domáceho receptu na kuracie nugetky a vyskúšal som nespočetné množstvo verzií. Jedná sa o jednoduché (30-minútový recept), bezpečné v mrazničke a schválené rodinou.

Pečené kuracie nugetky sú nízkotučné a zdravšie ako vyprážané. Zvonka sú chrumkavé a zvnútra jemné.

Tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy. Prečítajte si moje pravidlá zverejňovania informácií.

Domáce kuracie nugetky:

Každý má rád kuracie nugetky! Namočiť chrumkavé, šťavnaté kuracie nugetky na avokádovom ranči alebo dobrú staromódnu paradajkovú omáčku je také nostalgické. Vyskúšajte ich aj s našimi domácimi omáčkami.

Na nugetkách z obchodu nie je nič dobré. Zvážte nasledovné: Ak je v políčku „Vyrobené z pravých kuracích pŕs“. Znamená to, že niektoré sú vyrobené z falošného kuracieho mäsa? A čo ešte presne je v týchto nugetkách? Všetky tieto vedecky znejúce prísady na štítku musia byť v poriadku, nie? S domácimi výrobkami budete presne vedieť, čo tieto nugetky obsahujú, a bude pohodlné ich vyrábať pre svoju rodinu.

Sledujte nás na PINTEREST!

Ingrediencie pre domáce kuracie nugetky:

Majú jednoduché ingrediencie: kuracie prsia, cesnaková soľ a korenie, ale existuje jedna úžasná ingrediencia, ktorá vytvára textúru nugetiek zakúpených v obchode, ktoré naše deti milujú. Tou konkrétnou ingredienciou sú zemiakové vločky. Potrebujete iba 1 polievkovú lyžicu, ale je to kľúčové pre získanie správnej textúry.

Na kôrku použijeme zmes parmezánu a drvených kukuričných vločiek, ktorá dáva najlepšiu farbu (bez predpečenia strúhanky), skvelú chuť a chrumkavú textúru.

Ako vymeniť kukuričné ​​lupienky:

Namiesto kukuričných vločiek môžete použiť 3/4 šálky strúhanky. Aby boli panko omrvinky hnedé, pred pečením nastriekajte svoje nugetky sprejom na varenie a pečte (nakrájajte na polovicu) 13 minút. Potom nugetky vyprážajte ďalšie 2 minúty, aby získali zlatistý lesk.

Môžem nahradiť zemiakové vločky?

1 lyžicu zemiakových vločiek (zemiaková kaša) môžete nahradiť 2 lyžicami strúhanky a pridať toľko vody, aby bola zmes vlhká, ale nie vlhká.

Najlepšie kuracie mäso pre kuracie nugetky:

Pre tento klasický jasný stredobod radi používame kuracie prsia. Dobre by sa osvedčili aj dobre nakrájané kuracie filety alebo dokonca kuracie paličky.

Ako si vyrobiť kuracie nugetky:

1. Kukuričné ​​lupienky stlačte v kuchynskom robote alebo vo vysokorýchlostnom mixéri, kým sa nevytvoria jemné drobky (alebo rozdrvte valčekom). V plytkej miske spolu rozmiešame 3/4 šálky strúhanky a strúhaný parmezán.

2. V miske vášho čistého kuchynského robota zmiešajte kúsky kuracieho mäsa, zemiakové vločky, vodu, cesnakovú soľ a čierne korenie. Stlačíme, až kým nebude kura nadrobno nakrájané.

3. Ruky ponorte do vody, aby sa nezlepili, kuracie mäso zrolujte a roztlačte na malé nugetky (na každý nugget použite asi 1 lyžicu mäsovej zmesi). Nugety vyvaľkajte v strúhanke a zľahka stlačte, aby sa strúhanka zlepila. V tomto okamihu pečte alebo mrazte (pozri pokyny na zmrazenie nižšie).

4. Presuňte nugetky na vystlaný plech a pečte ich na strednom rošte pri teplote 375 ° F po dobu 15 minút alebo kým nebudú dobre uvarené (a na okamžitom teplomere pri bezpečnej teplote 165 ° F) a otočte ich na polceste.

Ako zmraziť kuracie nugetky:

Kuracie nugetky musia byť pred pečením zmrazené alebo môžu byť sušené dvakrát pečením. Po chlebe dajte na plech vyložený pergamenom a mrazte v jednej vrstve 1 hodinu alebo do tuha. Potom preložte do sáčkov na zips s mrazničkou a uskladnite ich až 3 mesiace.

Pečieme zmrazené jadierka pri 400 ° F 15 až 18 minút alebo do varenia pri vnútornej teplote 165 ° F.

Air Fryer Chicken Nuggets:

Môžete ich upiecť vo fritéze. Rovnako ako naše kuracie krídelká Air Fryer, sú aj tieto mimoriadne chrumkavé. Vložte nugetky do koša na fritézu v jednej vrstve a pečte ich pri 8 ° C 8 minút a otočte ich na polovicu. Pečieme, kým nie je všetko dobre uvarené a na strede je 165 ° F.

Ďalšie recepty pre deti:

Tieto rodinné recepty potešia aj tých najnáročnejších hostí.

Recept na pečené kuracie nugetky

Čas prípravy: 15 minút.

Náš domáci recept na kuracie nugetky! Sú také ľahké a priateľské k deťom. Pečené kuracie nugetky sú zvonka chrumkavé a zvnútra jemné.

Porcie: 6 osôb (robí asi 24 jadier)

• 1 libra vykostených a bez kože kuracích pŕs nakrájaných na kúsky
• 1 lyžica zemiakových vločiek (zemiaková kaša)
• 1/3 šálky studenej vody
• 1 čajová lyžička cesnakovej soli alebo 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku + 1/2 čajovej lyžičky soli
• 1/8 lyžičky čierneho korenia
• 2 1/2 šálky kukuričných vločiek musli (3/4 šálky rozdrvené) *
• 1/4 šálky najemno nastrúhaného parmezánu

Predhrejte rúru na 375˚F. Zakryte plech papierom na pečenie.

V kuchynskom robote stlačte 2 1/2 šálky kukuričných vločiek, kým sa nevytvoria jemné drobky (alebo rolujte vo veľkom vrecku na zips). V plytkej miske spolu premiešajte 3/4 šálky omrviniek a 1/4 šálky strúhaného parmezánu.

V miske vášho čistého kuchynského robota alebo mixéra na veľké zaťaženie zmiešajte 1 libru kuracích kúskov, 1 lyžicu zemiakových vločiek, 1/3 šálky vody, 1 čajovú lyžičku cesnakovej soli a 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia. Stlačíme, až kým nebude kura nadrobno nakrájané.

Mokrými rukami kurča zvinieme a roztlačíme na malé karbonátky. Na každý nuget použite asi 1 lyžicu mäsovej zmesi. Nugetku vyvaľkajte v strúhanke a zľahka stlačte, aby sa drobky prilepili. (Tip na zmrazenie: Keď sú porušené, môžete ich zmraziť. Zmrazte ich úplne na 1 hodinu, potom ich vložte do vreciek Ziploc a uložte ich na dobu až 3 mesiacov. Keď budete pripravení na pečenie, upečte mrazené jadierka. ako je popísané v kroku 4.)

Semená premiestnite na linajkový plech a pečte ich na strednom stojane pri teplote 375 ° F počas 15 minút, alebo kým nebudú dobre uvarené. V polovici varenia ich otočte. Vyberte z rúry a nechajte semená pred podávaním niekoľko minút postáť. PS Vaše jadierka príliš nepečte, inak vám nevyschnú.

* Namiesto kukuričných vločiek môžete použiť 3/4 šálky strúhanky. Aby boli panko omrvinky hnedé, pokvapkajte pred pečením nugetky sprejom na varenie a pečte 13 minút. Potom nugetky vyprážajte ďalšie 2 minúty, aby získali zlatistý lesk.

Poznámka: Recept bol pôvodne publikovaný v novembri 2014. Recept bol aktualizovaný podľa pokynov na fritéze.

---