Recept na pečenú cuketu

V Taliansku sa pečená cuketa konzumuje ako predjedlo. Ale pozor: recept je taký dobrý, že takmer zabudnete na hlavný chod.

Suroviny na 4 porcie

Ks cuketa, malé g múky štipka soli Lyžička bylinkovej soli Polievkové lyžice oleja Pc vaječný žĺtok Pc vaječný bielok ml červeného vína (Chianti) ml oleja na vyprážanie

3
350
1
1
3
3
6.
400
500

Ostatné kategórie

talianske recepty
Recepty na vyprážanie
Cuketové recepty
Predjedlá recepty
Recepty na občerstvenie
Ľahké jedlo
5 prvkov

Príprava receptu

Cuketu umyjeme, stopku odrežeme, nakrájame na plátky hrubé po prstoch a posypeme bylinkovou soľou.
Potom múku so soľou, olejom, vínom a žĺtkom vymiešame na hladké cesto a necháme 15 minút nakysnúť.
Potom si z bielkov ušľahajte tuhý sneh a opatrne ho preložte do cesta.
Olej na vyprážanie zohrejte v fritéze - alebo vo veľkom hrnci. Plátky cukety vidličkou prepichneme, pretiahneme cez cesto a pražíme ich jeden po druhom dozlatista.

Tipy na recept

Upečenú cuketu podávajte s gorgonzolovým dipom a zeleným listovým šalátom alebo šalátom z čerstvých paradajok.

Podobné recepty

Pikantné sušienky s rascou

Tento recept na slané sušienky s rascou sľubuje vynikajúcu zábavu pri vykrajovaní. Cesto je pripravené z tvarohu.

prilepiť chlieb

S týmto receptom je cesto na chlieb pripravené so suchým droždím. Ideálny recept na grilovaciu sezónu alebo na táborák.

Špaldové sušienky

Špaldové sušienky sa ľahko pripravujú, majú úžasnú chuť a sú veľmi stráviteľné. Tu je recept na opätovné pečenie.

Syrové mesiace

Tieto vynikajúce syrové mesiace sa vyrábajú rýchlo a ľahko. Lahodný recept s lístkovým cestom.

Syrové a ovocné špízy

Tieto syrové a ovocné špízy s rôznymi druhmi syrov, figami, mandarínkami, hroznom a paradajkami rozmaznávajú chuťové bunky. Tu je recept.

Celozrnné tyčinky

Celozrnné tyčinky sú receptom na okusovanie, namáčanie a tiež ako malé občerstvenie zabalené v šunke, veľmi chutné.