Recept na pikantné plnené šalátové rolky JEDTE CHYTREJŠIE
Pikantné plnené šalátové závitky - zábaly s rozdielom - so šalátom!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 9,2 mg | (77%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 6,6 mg | (55%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 156 ug | (52%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 9,8 ug | (22%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 110 mg | (116%) | |
| draslík | 822 mg | (21%) | viac |
| Vápnik | 258 mg | (26%) | viac |
| horčík | 143 mg | (48%) | viac |
| železo | 3,7 mg | (25%) | viac |
| jód | 8 μg | (4%) | viac |
| zinok | 1,8 mg | (23%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,6 g | ||
| kyselina močová | 61 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 9 mg | (75%) | |
| Vitamín K | 26,4 ug | (44%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 6,2 mg | (52%) | |
| Vitamín B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Kyselina listová | 149 ug | (50%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 8,2 ug | (18%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 100 mg | (105%) | |
| draslík | 745 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 249 mg | (25%) | viac |
| horčík | 132 mg | (44%) | viac |
| železo | 3,3 mg | (22%) | viac |
| jód | 7 ug | (4%) | viac |
| zinok | 1,6 mg | (20%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,5 g | ||
| kyselina močová | 49 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Tofu osušte kuchynským papierom a kockami. Na panvici rozohrejeme olej. Na ňom asi 5 minút opekáme kocky tofu, vyberieme a odstavíme.
Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a kaleráb. Chilli umyjeme, jadrovník a najemno nasekáme. Stlačte polovicu citrónu. Estragón umyte, pretrepte a nasekajte.
Cibuľu, kaleráb a chilli dusíme na masti na masti na strednom ohni asi 5 minút. Dochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou podľa chuti, estragónom, sójovou omáčkou a medom a primiešame kocky tofu.
Šalátové listy umyte a roztočte nasucho. Položte 2 listy napoly na seba. Navrch natrieme tofu a zeleninovú zmes a pevne zrolujeme.